Avui prepararem unes Galetes salades Halloween, una recepta per a Halloween pensada especialment per gaudir amb els nens. Es tracta d'unes galetes salades amb formatge, estan boníssimes i els podem donar forma de ratpenats, fantasmes o d'ulls adornats amb una oliva negra. No et perdis el nostre especial de Halloween.
Ingredients:
- 150 grs. Farina
- 70 grs. Mantega
- 1 Ou
- 120 grs. formatge Gouda ratllat
- Sal i Pebre negre
Elaboració:
- Posem un ou en un bol juntament amb la mantega a punt de pomada, la sal i el pebre negre. Batem una mica amb un batedor manual.
- Hi afegim la meitat del formatge ratllat i la farina. Amassem amb una espàtula fins que la massa es desprengui de les parets del bol.
- Traiem la massa del bol i pastem a mà durant uns 5 minuts aproximadament. Tapem la massa amb un drap de cuina i deixem reposar durant 15 minuts.
- Posem una mica d'oli a la taula de treball i també al corró perquè no s'enganxi la massa en estirar-la. Estirem la massa fins a aconseguir un gruix d'uns 3 centímetres.
- Amb un tallapastes o una plantilla feta amb cartró donem forma i tallem amb un ganivet les nostres galetes. Dipositem les galetes en una safata de forn amb paper de coure.
- Posem per sobre de cada galeta una mica de formatge ratllat i les adornem al gust. Nosaltres hem fet els ullets dels fantasmes i els ratpenats amb unes boletes de pebre. Les galetes rodones els hem posat mitja oliva negra al centre.
- La massa sobrant la tornem a estirar amb el corró i s'aprofita totalment.
- Hem preescalfat el forn a 190 º centígrads per dalt i baix i les enfornem durant uns 15 minuts aproximadament. Depèn de cada forn. Han de quedar una mica daurades per sobre.
