Que mai no havíeu pensat fer a casa Caramels de Cafè amb Llet? Avui el Forner d'Alella els prepara avui i són molt senzills de fer a casa i queden boníssims, per als amants del sabor del Cafè amb Lecehe. Ah i recorda que si us agrada el nostre vídeo recepta de Caramels de Cafè amb Llet no oblideu puntuar la recepta i compartir-la, ens ajudareu.
Pots veure el vídeo de la recepta donant-li al Play,
INGREDIENTS:
- 250 grs. Llet Condensada
- 2 grs. Cafè Soluble (1 sobre)
- 1 Cullerada sopera d'Oli
ELABORACIÓ:
- Posem un cassó al foc i hi afegim una cullerada d'oli.
- A continuació afegim la llet condensada i amb el foc molt baix remourem sense parar fins que vagi canviant de color i espesseixi.
- Aproximadament durant uns 12 minuts sense deixar de remenar perquè no s'enganxi.
- Hi afegim el cafè soluble i seguim remenant durant uns 4 minuts més. Apaguem el foc.
- Amb l'ajuda de dues culleres untades lleugerament amb oli, omplirem uns motlles de silicona del tipus de bombons. També els podem posar damunt de paper de coure i donar-li una forma que ens agradi.
- Aplanarem els caramels amb una mica d'oli a les mans. Després posarem paper assecant de cuina per sobre per treure-li l´excés d´oli.
- Els deixarem refredar totalment i els emmotllarem.
