Receta de Brownie de Chocolate con Nueces

Deliciosos Brownie de Chocolate con Nueces casero, sigue los pasos de El Forner de Alella y disfruta de este esponjoso y deliciosa tarta de chocolate y nueces.
Puedes ver el vídeo de la receta del Brownie de Chocolate con Nueces dándole al play.

INGREDIENTES

• 150 grs. de Harina
• 300 grs. Mantequilla
• 300 grs. Azúcar
• 400 grs. Chocolate de cobertura (tipo fondant)
• 5 Huevos
• 1 cucharada de esencia de Vainilla
• 1 pizca de Sal
• 100 grs. de Nueces

ELABORACIÓN

• En una sartén, pondremos la mantequilla a fuego lento e iremos añadiendo el chocolate en un par de veces hasta que quede todo totalmente disuelto.
• Dejaremos enfriar un poco el chocolate (no frio totalmente)
• Añadiremos el azúcar todo a la vez y removeremos para que se integre
• Seguidamente le pondremos los huevos. Primero tres y removeremos para que se integren. Una vez integrados añadiremos los otros dos y seguiremos batiéndolos muy bien.
• Tamizaremos la harina y le añadimos la sal. La integraremos en un par de veces sin dejar de remover en movimientos envolventes para que no salgan burbujas.
• Por último, se añaden las nueces troceadas y seguimos batiendo. Reservaremos algunas nueces enteras para la decoración del Brownie.
• Lo pasaremos a un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con un poquito de harina.
• Le daremos unos golpes sobre la mesa de trabajo para que salgan las burbujas que hayan podido quedar dentro.
• Decoraremos con las nueces enteras que habíamos reservado.
• Lo pasaremos al horno precalentado a 180º centígrados con el calor por arriba y abajo durante 35 minutos aproximadamente, ya que no tiene que quedar demasiado cocido.
• Al pincharlo con un palillo, tiene que salir un poco húmedo.
• Dejaremos enfriar antes de desmoldearlo.

Os aconsejamos que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.