Arroz con Almendras y Pasas

Arroz con Almendras y Pasas

Hoy hemos preparado un riquísimo Arroz con Almendras y Pasas. Una receta de arroz árabe con Almendras, Pasas y preparada con el Arroz tipo Basmati. Es muy fácil y rápida de hacer y es fantástica para acompañar cualquier plato de Carnes con salsa y también para degustar como plato. Si te gusta nuestro vídeo de Arroz con Almendras y Pasas no olvides puntuarlo y compartirlo, nos ayudarás.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 240 grs. Arroz Basmati
  • 500 ml. Caldo de Verduras
  • 1 Cebolla
  • 60 grs. Almendras crudas sin piel
  • 60 grs. Pasas Corinto
  • 2 Palos Canela en Rama
  • Sal y Pimienta negra
  • Jengibre en polvo
  • Aceite de Oliva

ELABORACIÓN:

  • Pondremos en remojo con agua el arroz durante unos 60 minutos y escurriremos. Lavaremos el arroz bajo el chorro del y cuando el agua esté transparente lo escurriremos de nuevo.
  • En una cazuela echaremos un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente agregaremos los palos de canela y los freiremos unos 10 segundos. Sacaremos los palos de canela.
  • Agregaremos la cebolla picada muy fina. Removeremos y sofreiremos con el fuego muy bajo durante unos 5 minutos hasta que esté transparente.
  • Añadiremos las almendras crudas y las freiremos durante unos 3 minutos hasta que se doren un poco.
  • Seguidamente agregaremos las pasas, removeremos y las freiremos un poco.
  • A continuación echaremos el arroz bien escurrido, lo removeremos para que se mezclen bien todos los ingredientes y se fría un poco el arroz.
  • Echaremos después el caldo de verduras y coceremos el arroz siguiendo las instrucciones del fabricante.
  • Una vez pasados 10 minutos de cocción salpimentaremos el arroz a nuestro gusto y agregaremos también el jengibre en polvo. Removeremos con cuidado. Apagaremos el fuego y dejaremos reposar el arroz tapado unos 5 minutos más, aproximadamente.

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Arroz con Almendras y Pasas para una mejor comprensión de todo lo explicado.

 
Cortamos la cebolla

Freímos la canela en rama

Añadimos el arroz

Añadimos la Sal

Tapamos para que coja el sabor

Arroz con almendras listo para servir

Danos tus Estrellitas 🙂
recipe image
Recetas
Arroz con Almendras y Pasas
Publicada en:
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 4 Review(s)
Print Friendly, PDF & Email

Dejar un Comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.