Avui hem preparat un riquíssim Arròs amb Ametlles i Passa. Una recepta d'arròs àrab amb ametlles, passes i preparada amb l'arròs tipus Basmati. És molt fàcil i ràpida de fer i és fantàstica per acompanyar qualsevol plat de Carns amb salsa i també per degustar com a plat. Si t'agrada el nostre vídeo d'Arròs amb Ametlles i Passa no oblidis puntuar-lo i compartir-lo, ens ajudaràs.
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES:
- 240 grs. Arròs Basmati
- 500 ml. Brou de Verdures
- 1 Ceba
- 60 grs. Ametlles crues sense pell
- 60 grs. Panses Corint
- 2 Pals Canyella a Rama
- Sal i Pebre negre
- Gingebre en pols
- Oli d'Oliva
ELABORACIÓ:
- Posarem en remull amb aigua l'arròs durant uns 60 minuts i escorrerem. Rentarem l'arròs sota el raig de l'aigua i quan l'aigua estigui transparent l'escorrerem novament.
- En una cassola hi posarem una mica d'oli d'oliva i quan estigui calent afegirem els pals de canyella i els fregirem uns 10 segons. Traurem els pals de canyella.
- Afegirem la ceba picada molt fina. Remenarem i sofregirem amb el foc molt baix durant uns 5 minuts fins que estigui transparent.
- Afegirem les ametlles crues i les fregirem durant uns 3 minuts fins que es daurin una mica.
- Tot seguit afegirem les panses, remourem i les fregirem una mica.
- A continuació hi tireu l'arròs ben escorregut, ho remeneu perquè es barregin bé tots els ingredients i es freda una mica l'arròs.
- Abocarem després el brou de verdures i courem l'arròs seguint les instruccions del fabricant.
- Un cop passats 10 minuts de cocció salpebrarem l'arròs al nostre gust i afegirem també el gingebre en pols. Remenarem amb compte. Apagarem el foc i deixarem reposar l'arròs tapat uns 5 minuts més, aproximadament.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo d'Arròs amb Ametlles i Passa per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Arròs amb Ametlles i Passa
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 10 Review(s)
