• Youtube
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
El Forner de Alella
  • Inicio
  • Primeros
  • Segundos
  • Pastelería
  • Postres
  • Panadería
  • Buscar
  • Menú Menú
Usted está aquí: Inicio1 / Tiramisú

Tiramisú

25/04/2014/10 Comentarios/en Postres /por El Forner de Alella

El Forner de Alella preparará hoy un delicioso Tiramisú que es un postre de origen italiano, pero conocido mundialmente. ¿A quién no le apetece probar este postre? Si os animáis a hacerlo en casa, veréis que es muy fácil de preparar y a vuestros invitados les gustará muchísimo.

Ingredientes:

  • 320  grs. Bizcochos de Soletilla (Melindros)
  • 200 grs. Café (recién hecho)
  • 100 grs. Ron Negro
  • 6 Huevos
  • 500 grs. queso Mascarpone
  • 125 grs. Azúcar
  • 100 grs. Chocolate Negro rallado
  • Cacao en polvo

Elaboración:

  • Separamos las claras de las yemas de los huevos.
  • Montamos las claras junto con la mitad del azúcar y una pizca de sal hasta conseguir el punto de nieve.
  • Batimos las yemas de los huevos con el resto del azúcar hasta que quede una masa blanquecina.
  • Añadiremos el queso mascarpone y con una espátula lo mezclaremos con las yemas batidas. Batiremos un poco más con la batidora para que se acabe de integrar todo.
  • A continuación añadiremos las claras en dos o tres veces y lo integraremos con movimientos envolventes procurando que no se bajen las claras y nos quede una crema.
  • Mezclamos el ron con el café recién hecho y lo ponemos en un plato hondo.
  • Mojaremos rápidamente los bizcochos de soletilla de uno en uno y los pondremos en una bandeja honda, que cubriremos con los bizcochos.
  • Por encima de los bizcochos pondremos una buena capa de la mezcla que hemos preparado y por encima pondremos un poco del chocolate rallado.
  • Daremos unos golpes a la bandeja para que se reparta todo bien.
  • Ponemos la última capa de bizcochos por encima y otra capa de la crema y espolvoreamos con una capa de chocolate rallado. Al ponerle esta capa de chocolate rallado hará que al poner el cacao no se quede mojado.
  • Por encima lo cubriremos con cacao puro en polvo.
  • Lo guardaremos en el frigorífico al menos durante 12 horas antes de servir el Tiramisú.

Os aconsejo que veáis el vídeo del Tiramisú para una mejor comprensión de todo lo explicado.



Print Friendly, PDF & Email
Etiquetas: auténtico tiramisu, cocina casera, como hacer tiramisú, forner de alella, fornerdealella, preparar tiramisu, receta tiramisu, tiramisu, tiramisu casero, tiramisu paso a paso, video recetas
Compartir esta entrada
  • Compartir en Facebook
  • Compartir en Twitter
  • Share on WhatsApp
  • Compartir en Pinterest
  • Compartir en LinkedIn
  • Compartir por correo
Quizás te interese
Bavaroise de Fresas
Polvorones de Canela (Mantecados)
Pollo a la cerveza
Crema de Mejillones Crema de Mejillones
Yogurt de Piña
Huevos de Chocolate de Pascua
10 comentarios
  1. sandra presinal
    sandra presinal Dice:
    21/04/2021 en 11:15

    Muy rico

    Responder
  2. jose hernando
    jose hernando Dice:
    21/04/2021 en 11:15

    Muy delicioso pero me gustaria saber para100personas que tanto ingrediente necesito gracias

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      21/04/2021 en 11:15

      Hola jose. Con las cantidades del video salieron unas 10 porciones si quieres hacer para 100, deberas multiplicar por diez los ingredientes, claro que esto depende también del tamaño de las porciones. Saludos

      Responder
  3. gemma
    gemma Dice:
    21/04/2021 en 11:15

    Hola forner! Tinc una pregunta. Haig de fer un tiramisú com per 40 persones així que he pensat fer planxes de Genovés que així em donarà tota la grandària de la placa. Si faig les planxes avui, com les conservo fins demà per omplir-les? Necessito el pastís per dissabte. Havia pensat fer les planxes avui, la crema de mascarpone pel matí i farcir el pastís per la tarda. Així reposarà unes 24 hores.
    Perquè deixar-lo acabat aquesta tarda potser serà massa, si és per dissabte?
    gràcies pels vostres consells i les vostres receptes…. les segueixo molt

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      21/04/2021 en 11:17

      Hola Gemma.
      El millor es fer-ho tal i com dius avui fer les planxes per conservarlas be, hauràs de embolicar-les amb papaer film o dins una bossa de plàstic gran. Es important que no li toqui l’aire, doncs es quan es resequen. Demà al mati la crema mascarpone i el farcit per la tarde tot correcte.
      Una vegada acabat el millor és proteigir-lo del aire que és el pitjor enemic.
      Petonets maca.
      Ahhhh moltes gracies per el comentari

      Responder
  4. aurora
    aurora Dice:
    21/04/2021 en 11:16

    Así exactamente lo hago yo, no le pongo amareto porque es caro, le pongo o ron o coñac al café, lo primero que pille, la elaboración igualita y sale riquisimooooooo
    un saludo

    Responder
  5. montse
    montse Dice:
    21/04/2021 en 11:16

    hola ..es la primera vegada que visito la vostre web. m’ha agradat molt ,,tot molt clarament explicat.. un dubte .la mida del motlle i un altre pregunta ..no es pot presentar sense la plata oi ? perquè com l’aboques ? motlle desemmotllable ?
    gràcies per l’atencio.

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      21/04/2021 en 11:17

      Hola Montse efectivament s’ha de presentar amb la safata ja que no es pot treure sense que s’espatxurri. Les mides de la safata son: 32×25
      Gracies per el comentari.
      M’alegra t’agradin les nostres receptes.
      Salutacions cordials guapa.

      Responder
  6. Elena
    Elena Dice:
    01/12/2021 en 21:18

    Vaig fer el tiramisú i va quedar molt bo. Ara, pel Nadal, el tornaré a fer per la família, que segur que els agradarà.

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      02/12/2021 en 10:53

      Moltes gràcies Elena!!! Queda bonisim, un petonet maca

      Responder

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir!

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

BUSCADOR

Categorías

ÚLTIMAS RECETAS

  • Tarta Números de HojaldreTarta Números de Hojaldre19/05/2022 - 10:01
  • Alas de Pollo con GambasAlas de Pollo con Gambas12/05/2022 - 10:01
  • Tarta de Queso La ViñaTarta de Queso La Viña05/05/2022 - 10:01
  • Carrilleras de Cerdo al HornoCarrilleras de Cerdo al Horno28/04/2022 - 10:05

Síguenos en Facebook

Forner d'Alella

Forner d'Alella

106,841

Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os ofrecemos una serie de recetas de cocina casera así

Forner d'Alella

15 hours ago

Forner d'Alella
Espectacular corona de pan. ... See MoreSee Less

Corona de pan candeal

pst.cr

Hoy en el Forner de Alella hemos elaborado una Corona de pan candeal o Rosca de Pan Sobado, una corona de pan candeal, un tipo de pan de miga dura y de corteza muy crujiente. Esperamos que disfrutéis...
Ver en Facebook
· Compartir

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIn Compartir por correo electrónico

Forner d'Alella

20 hours ago

Forner d'Alella
Buenismas, dejalas reposar unos días y ya verás que buenas y sabrosas. ... See MoreSee Less

Sardinas en Escabeche

pst.cr

Hoy vamos a cocinar unas deliciosas Sardinas en Escabeche. Es un plato que se sirve frío y hay que dejarlo reposar en el frigorífico durante dos o tres días. Se conserva durante muchos días. Si lo...
Ver en Facebook
· Compartir

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIn Compartir por correo electrónico

Forner d'Alella

24 hours ago

Forner d'Alella
Un riquisimo postre semifrío de queso 👨‍🍳 ... See MoreSee Less

Semifrío de Queso con Miel

pst.cr

Estos son unos deliciosos Pastelitos  de Crema de Queso con Miel, uno Semifrío de Queso con Miel que está espectacularmente bueno. Este es un postre muy apropiados para después de una buena comida...
Ver en Facebook
· Compartir

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIn Compartir por correo electrónico

elfornerdealella

Deliciosas Alas de Pollo con Gambas un plato de lo Deliciosas Alas de Pollo con Gambas un plato de los llamados de Mar y Montaña 👩‍🍳
Ver la receta en nuestra web 👉link en la Bio

Delicioses Ales de Pollastre amb Gambes un plat dels anomenats de Mar i Muntanya 👩‍🍳
Veure la recepta a la nostra web 👉link a la Bio

▫️
▫️
▫️
#pollo #recetapollo #gambas #recetasdecocina #food #foodlover #comidatradicional #comida #cocinatradicional #comer #recetascaseras #recetastradicionales #recetas #marymontaña
Tarta de Queso La Viña, originaria de San Sebasti Tarta de Queso La Viña, originaria de San Sebastián y famosísima desde que se popularizó en el restaurante La Viña, puedes ver la receta en nuestra web 👉 link en la bio 👨‍🍳

Pastís de Formatge La Viña, originària de Sant Sebastià i es va popularitzar molt pel restaurant La Viña, pots veure la recepta a la nostra web 👉 link a la bio 👨‍🍳

▫️
▫️
▫️
▫️
 #recetasdecocina #comidatradicional #delicious #foodphotography #foodporn #instafood #cocinatradicional #tartaqueso #recetascaseras #recetastradicionales #yummy #postres
Deliciosas Carrilleras de Cerdo al Horno. Un guiso Deliciosas Carrilleras de Cerdo al Horno. Un guiso muy fácil y sabroso. Las haremos asadas al horno con cebolla, ajos y tomate, regadas con Vino y Brandy puedes ver la receta en nuestra web 👉link en la bio

Delicioses Galtes de Porc al Forn. Un guisat molt fàcil i saborós. Les farem rostides al forn amb ceba, alls i tomàquet, regades amb Vi i Brandy pots veure la recepta a la nostra web 👉link a la bio
▫️
▫️
▫️
#cocinatradicional #gastronomia #recetasdecocina #yummy #carrilleras #recetas #comidatradicional #videorecetas
Hoy hemos preparado unas deliciosas Lionesas de Ho Hoy hemos preparado unas deliciosas Lionesas de Hojaldre rellenas de nata 👨‍🍳😍 Puedes ver la receta en nuestra web 👉link en la bio.

Avui hem preparat unes delicioses Lioneses de pasta de full farcides de nata 👨‍🍳😍 Pots veure la recepta a la nostra web 👉link a la bio
▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
#recetas #lionesas #pasteleria #postres 
#dulces #recetascaseras #nata #yummy #food
En nuestra web, 👉link en la bio, encontraras du En nuestra web, 👉link en la bio, encontraras dulces y deliciosas recetas para preparar tu propia Mona de Pascua. Esperamos que la disfrutéis 👨‍🍳😍😁😋

A la web, 👉link a la bio, trobareu delicioses receptes dolces per preparar la teva pròpia Mona de Pasqua. Esperem que us agradin 👨‍🍳😍😁😋

▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
#mona #cocina #gastronomia #monadepascua #recetasdecocina #food #foodie #dulces #comidatradicional 
#pasteleria
Hoy hemos preparado unos deliciosos Pimientos del Hoy hemos preparado unos deliciosos Pimientos del Piquillo rellenos de Gambas. Quedan deliciosos 👩‍🍳 Puedes ver la receta en nuestra web 👉 Link a la Bio

>>>

Avui hem preparat uns deliciosos Pebrots del Piquillo farcits de Gambes. Queden deliciosos 👩‍🍳 
Pots veure la recepta a la nostra web 👉 Link a la Bio
▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
#cocina #gastronomia #gourmet #recetasdecocina #food #foodie #foodlover #comidatradicional #pimientos #pimientospiquillo #recetas #recetassaludables
Hoy preparamos unos Rollitos de Canela, tambien co Hoy preparamos unos Rollitos de Canela, tambien conocidos como Cinamon Rolls 👨‍🍳😍 Puedes ver la receta en la web >> link en la Bio

Avui preparem uns Rollitos de Canela, també coneguts com Cinamon Rolls 👨‍🍳😍 Pots veure la recepta a la web >> link a la Bio
▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
#cinamonrolls #cocina #gastronomia #canela #recetasdecocina #food #foodie #foodlover #comidatradicional #delicious #bolleria #foodporn #instafood #cocinatradicional #comer #recetascaseras #recetastradicionales
¿Quieres preparar tus propias Orelletes Tortas Fr ¿Quieres preparar tus propias Orelletes Tortas Fritas? 👨‍🍳😘🤤
Puedes encontrarla en nuestra web, link en la bio 😘

>>>>>>>>

Vols preparar les teves propies Orelletes? 👨‍🍳😘🤤 Pots trobar la recepta a la nostra web, Link a la bio 😘
▫️
▫️
▫️
#merienda #cocina #gastronomia #gourmet #recetasdecocina #desayuno #foodie #recetas #comidatradicional #delicious #tortasfritas #cocinatradicional #comer #recetascaseras #recetastradicionales #recetas #postres
Hoy preparamos una deliciosa Brandada de Bacalao, Hoy preparamos una deliciosa Brandada de Bacalao, ideal para rellenar pimientos del piquillo 👩🏼‍🍳🤤
Link en la Bio 😘

>>>>>>>

Avui preparem una deliciosa Brandada de Bacallà, ideal com a farcit de pebrots del piquillo, volobants, tartaletes o per unes bones torrades 👩🏼‍🍳🤤
Link a la Bio 😘
▫️
▫️
#chef #cocina #gastronomia #gourmet #foodlover #comidatradicional #delicious #foodporn #instafood #cocinatradicional #comer #recetascaseras #recetastradicionales #recetas #brandada #bacalao #cuaresma
Una tarta de 10! 👨‍🍳🤤 Ver más recetas Una tarta de 10! 👨‍🍳🤤
Ver más recetas en el link de la bio 😉

#tarta #tartahelada #yummy #recetas 
#postres
Helado clásico... el de vainilla, ideal para acom Helado clásico... el de vainilla, ideal para acompañar infinidad de postres...y platos.
Ver más recetas en el link de la bio 😉

#helado #heladovainilla 
#dessert #food #dulce #foodie #sweet
#postres #delicious #yummy #comida #recetas
¿Preprarmos un Salmorejo Cordobés? Ver más rec ¿Preprarmos un Salmorejo Cordobés?

Ver más recetas en el link de la bio 😉

#salmorejocordobes #foodie #food #recetas 
#instafood #foodporn #tomate #yummy
Albaricoques para preparar una deliciosa Mouse! Ve Albaricoques para preparar una deliciosa Mouse!
Ver más recetas en el link de la bio 😉

dessert #food #dulce #foodie #sweet
#postres #delicious #yummy #comida #recetas
Estupenda Coca de Hojaldre rellena de Cabello de Ángel. 
Ver más recetas en el link de la bio 😉

#sanjuan #revetlla #verbena #coca  #pastry 
#cocasantjoan #foodporn #verano 
#cocadesantjoan #coques
Coca de Brioche de Nueces y Pasas Ver más recetas Coca de Brioche de Nueces y Pasas
Ver más recetas en el link de la bio 😉

#sanjuan #revetlla #verbena #coca  #pastry 
#cocasantjoan #foodporn #verano 
#cocadesantjoan #coques
Coca de Brioche Rellena de Cabello de Angel ¿A qu Coca de Brioche Rellena de Cabello de Angel ¿A qué esperas en prepararla? 
Ver más recetas en el link de la bio 😉

#sanjuan #revetlla #verbena #coca  #pastry 
#cocasantjoan #foodporn #verano 
#cocadesantjoan #coques
Coca de Hojaldre rellena de Cabello de Angel ideal Coca de Hojaldre rellena de Cabello de Angel ideal para #SantJoan
Ver más recetas en el link de la bio 😉

sanjuan #revetlla #verbena #coca  #pastry 
#cocasantjoan #foodporn #verano 
#cocadesantjoan #coquesdespojados
Tarta de Mousse de Chocolate se toma semi-fría y Tarta de Mousse de Chocolate se toma semi-fría y estoy seguro que os va a encantar 😎 
Ver más recetas en el link de la bio 😉

#mousse #chocolate #tarta
#chocolate #dessert #dessertshots
Riquísimo Pastel de Salmón y Merluza, así fresq Riquísimo Pastel de Salmón y Merluza, así fresquito y bien rico!!
Ver más recetas en el link de la bio 😉

#pastelsalmon #instafood #foodie 
#foodporn #yummy
Riquísimo Flan de Coco que no te lo puedes perder Riquísimo Flan de Coco que no te lo puedes perder... 
Ver más recetas en el link de la bio 😉

#dessert #food #pastry #flan
#instafood #foodie #foodporn #yummy
Cargar más... Síguenos en Instagram

     

Política Privacidad
Política de cookies
Más información sobre las cookies
Sitemap

EL FORNER DE ALELLA © 2021

© Il·lustracions Marta R. Gustems

Web desenvolupat per La Saladeta

Print Friendly, PDF & Email
Lentejas Estofadas Lentejas estofadas con chorizo, salchicha Fabada Asturiana Fabada Asturiana
Desplazarse hacia arriba