Surtido de Hojaldres Variados

Quieres preparar un rico aperitivo? Hoy hemos preparado un rico Surtido de Hojaldres Variados. Un Surtido de Pastas de Hojaldres Saladas que har√°n las delicias de tus comensales. Son muy f√°ciles de hacer en casa y las puedes preparar con distintos rellenos a tu gusto. Si te gusta nuestra receta de Surtido de Hojaldres Variados no olvides clicar puntuarlo y compartirlo.

INGREDIENTES:

  • 2 Masas de Hojaldres rectangulares
  • Chistorra
  • Lonchas de Jam√≥n York
  • Lonchas de queso para s√°ndwich
  • Pat√© de Anchoas
  • Pat√© de Foie
  • 1 Huevo para pintar
  • Queso Emental rallado
  • S√©samo
  • Or√©gano

ELABORACI√ďN:

  • Extenderemos un poco de harina por encima de la masa de hojaldre y le daremos la vuelta para ponerla en la mesa de trabajo.
  • Pondremos la chistorra en uno de los lados del hojaldre y cubriremos la chistorra con el hojaldre y con huevo batido pintaremos una raya en el hojaldre. Doblaremos la masa y con el huevo batido quedar√° cerrada la chistorra. Cortaremos la masa sobrante.
  • Pasaremos la tira con la chistorra a una bandeja de horno con papel de hornear por encima.
  • Para hacer los hojaldres de jam√≥n y queso cortaremos unas tiras de queso y de jam√≥n de unos 2 cent√≠metros de ancho y las pondremos encima de la masa de hojaldre dejando un espacio para poder cubrir el jam√≥n york y el queso. Apretaremos un poco el hojaldre y con huevo batido pintaremos una raya y cerraremos el hojaldre. La parte de la uni√≥n tiene que quedar por debajo cuando la depositemos en la bandeja de horno. Cortaremos el hojaldre sobrante.
  • Con la masa que nos sobre podemos cortarla en cuadrados y poner un almendra en el centro y luego tambi√©n hornearlos.
  • Con la otra masa de hojaldre haremos el mismo procedimiento.
  • Haremos los hojaldres de pat√©, dejando tambi√©n un espacio de hojaldre y haciendo unas tiras con el pat√©. Taparemos el pat√© con el hojaldre. Doblaremos y pintaremos una franja igual que en los anteriores. Cerraremos el hojaldre y cortaremos el sobrante y las depositaremos tambi√©n en la bandeja de horno con la uni√≥n por abajo.
  • Pintaremos las tiras de hojaldre con huevo batido. Marcaremos las tiras de hojaldre con un cuchillo haciendo unas marcas de unos 2 cent√≠metros, esto es al gusto de cada uno. Cuando est√©n cocidos los hojaldres los cortaremos del todo.
  • Encima de la tira del hojaldre de jam√≥n y queso pondremos queso emental rallado.
  • A los de pat√© de foie les pondremos por encima granitos de s√©samo y a los de pat√© de anchoas les pondremos or√©gano.
  • Hemos precalentado el horno a 190¬ļ cent√≠grados por arriba y abajo y hornearemos durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que est√©n dorados por encima.
  • Dejaremos enfriar totalmente antes de cortarlos y lo haremos con un cuchillo de sierra y con mucho cuidado para que no se rompan las piezas.

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Surtido de Hojaldres Variados Salados para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Danos tus estrellitas :)
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Receta
Surtido de Hojaldres Variados
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6 de Comentariosen este Artículo

  1. Bon√≠ssim!!! Sou els millors. Totes les vostres receptes que faig tenen molt d’√®xit.
    Recomano la vostra pàgina a tots els meus amics.
    Felicitats!!!

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  2. Gracias a vuestras recetas, la cocina para mi es otra cosa… ahora me gusta de verdad.
    Gracias amigos.

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Muchas gracias a ti por el comentario. Nos alegramos mucho que disfrutes de la cocina tanto como nosotros.
      Saludos afectuosos

      Responder
  3. ¬ŅEsta receta, se podr√≠a hacer 2 √≥ 3 dias antes de Navidad, o no es aconsejable con tanta antelaci√≥n?
    Gracias

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Los puedes hacer y congelarlos y cocerlos a √ļltima hora. No se deben congelar una vez cocidos. Saludos cordiales

      Responder

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