Surtido de Hojaldres Variados

Quieres preparar un rico aperitivo? Hoy hemos preparado un rico Surtido de Hojaldres Variados. Un Surtido de Pastas de Hojaldres Saladas que harĂĄn las delicias de tus comensales. Son muy fĂĄciles de hacer en casa y las puedes preparar con distintos rellenos a tu gusto. Si te gusta nuestra receta de Surtido de Hojaldres Variados no olvides clicar puntuarlo y compartirlo.

INGREDIENTES:

  • 2 Masas de Hojaldres rectangulares
  • Chistorra
  • Lonchas de JamĂłn York
  • Lonchas de queso para sĂĄndwich
  • PatĂ© de Anchoas
  • PatĂ© de Foie
  • 1 Huevo para pintar
  • Queso Emental rallado
  • SĂ©samo
  • OrĂ©gano

ELABORACIÓN:

  • Extenderemos un poco de harina por encima de la masa de hojaldre y le daremos la vuelta para ponerla en la mesa de trabajo.
  • Pondremos la chistorra en uno de los lados del hojaldre y cubriremos la chistorra con el hojaldre y con huevo batido pintaremos una raya en el hojaldre. Doblaremos la masa y con el huevo batido quedarĂĄ cerrada la chistorra. Cortaremos la masa sobrante.
  • Pasaremos la tira con la chistorra a una bandeja de horno con papel de hornear por encima.
  • Para hacer los hojaldres de jamĂłn y queso cortaremos unas tiras de queso y de jamĂłn de unos 2 centĂ­metros de ancho y las pondremos encima de la masa de hojaldre dejando un espacio para poder cubrir el jamĂłn york y el queso. Apretaremos un poco el hojaldre y con huevo batido pintaremos una raya y cerraremos el hojaldre. La parte de la uniĂłn tiene que quedar por debajo cuando la depositemos en la bandeja de horno. Cortaremos el hojaldre sobrante.
  • Con la masa que nos sobre podemos cortarla en cuadrados y poner un almendra en el centro y luego tambiĂ©n hornearlos.
  • Con la otra masa de hojaldre haremos el mismo procedimiento.
  • Haremos los hojaldres de patĂ©, dejando tambiĂ©n un espacio de hojaldre y haciendo unas tiras con el patĂ©. Taparemos el patĂ© con el hojaldre. Doblaremos y pintaremos una franja igual que en los anteriores. Cerraremos el hojaldre y cortaremos el sobrante y las depositaremos tambiĂ©n en la bandeja de horno con la uniĂłn por abajo.
  • Pintaremos las tiras de hojaldre con huevo batido. Marcaremos las tiras de hojaldre con un cuchillo haciendo unas marcas de unos 2 centĂ­metros, esto es al gusto de cada uno. Cuando estĂ©n cocidos los hojaldres los cortaremos del todo.
  • Encima de la tira del hojaldre de jamĂłn y queso pondremos queso emental rallado.
  • A los de patĂ© de foie les pondremos por encima granitos de sĂ©samo y a los de patĂ© de anchoas les pondremos orĂ©gano.
  • Hemos precalentado el horno a 190Âș centĂ­grados por arriba y abajo y hornearemos durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que estĂ©n dorados por encima.
  • Dejaremos enfriar totalmente antes de cortarlos y lo haremos con un cuchillo de sierra y con mucho cuidado para que no se rompan las piezas.

Os aconsejo que veĂĄis nuestro vĂ­deo de Surtido de Hojaldres Variados Salados para una mejor comprensiĂłn de todo lo explicado.

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Danos tus estrellitas :)
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Surtido de Hojaldres Variados
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6 de Comentariosen este ArtĂ­culo

  1. BonĂ­ssim!!! Sou els millors. Totes les vostres receptes que faig tenen molt d’Ăšxit.
    Recomano la vostra pĂ gina a tots els meus amics.
    Felicitats!!!

    Responder
  2. Gracias a vuestras recetas, la cocina para mi es otra cosa… ahora me gusta de verdad.
    Gracias amigos.

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Muchas gracias a ti por el comentario. Nos alegramos mucho que disfrutes de la cocina tanto como nosotros.
      Saludos afectuosos

      Responder
  3. ÂżEsta receta, se podrĂ­a hacer 2 Ăł 3 dias antes de Navidad, o no es aconsejable con tanta antelaciĂłn?
    Gracias

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Los puedes hacer y congelarlos y cocerlos a Ășltima hora. No se deben congelar una vez cocidos. Saludos cordiales

      Responder

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