Solomillo de cerdo con jamón y parmesano

• 600 grs. Solomillo de Cerdo
• 100 grs. Jamón Serrano (en lonchas)
• 125 grs. Queso Parmesano
• Sal
• Pimienta Negra

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Elaboración:

• Cortamos el solomillo de cerdo en medallones de un grosor de 1 cm. aproximadamente.
• El queso parmesano lo cortamos también muy fino.
• Ponemos una sartén al fuego y cuando esté muy caliente pondremos las lonchas de jamón y cuando estén fritas las retiramos y reservamos.
• A continuación asamos el solomillo, al gusto, y cuando esté ya cocido le añadimos la sal y la pimienta.
•  Si el jamón no ha soltado aceite le podemos añadir un poco de aceite de oliva para asar el solomillo.
• Para servirlo pondremos el solomillo en una bandeja y por encima el jamón serrano, y encima del jamón el queso parmesano.
• Os recomiendo que veáis el vídeo del solomillo de cerdo salteado con jamón y parmesano para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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