Salsa Rosa

Salsa Rosa. El Forner de Alella y Carmen preparan una deliciosa Salsa Rosa que nos servirá para aderezar muchas ensaladas y también como acompañamiento para platos de Pescado. Es muy fácil de hacer en casa y la tendréis lista en un momentoClica sobre la foto para ver el video.

Ingredientes:

• 250 ml. Aceite de Oliva suave
• 1 Huevo
• 3 cucharadas soperas de Ketchup
• 1 cucharada sopera de Zumo de Naranja
• 1 cucharadita de Mostaza en grano
• Unas gotas de Limón
• Unas gotas de Whisky (opcional)
• Sal y Pimienta

Elaboración:

• Ponemos en vaso batidor el huevo, el aceite, la cucharada de zumo de naranja, unas gotas de limón, una cucharadita pequeña de mostaza en grano, tres cucharadas soperas de kétchup, la sal, la pimienta negra y unas gotitas de whisky.
• Pondremos el batidor eléctrico en el fondo del vaso y batiremos sin mover el batidor.
• Cuando veamos que se espesa por la parte de abajo, moveremos despacio el batidor de abajo hacia arriba y se irá espesando la salsa. Nunca debemos mover el batidor dándole vueltas ya que no se espesaría la salsa.
• Una vez tengamos la salsa rosa bien espesa la pondremos en una salsera y ya la tendremos lista.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.