Hoy vamos a preparar un Puré de Manzana que os servirá para acompañar muchos Platos sobretodo de Carne. Es muy fácil y si lo hacéis en casa os quedará muy bueno.
Ingredientes:
- 1 kg. Manzanas (tipo Golden)
- 50 grs. Azúcar
- 100 grs. Mantequilla
- 200 ml. Vino Blanco
Elaboración:
- Pelamos las manzanas y les quitamos los corazones y las cortamos a trozos.
- En una cazuela ponemos la mantequilla y cuando esté disuelta, añadimos las manzanas y removemos para que vayan cogiendo el sabor de la mantequilla.
- A continuación ponemos el vino blanco y el azúcar. Removeremos bien y dejaremos cocer a fuego lento.
- Cuando veamos que las manzanas están muy blandas y se ha reducido el líquido lo apartaremos del fuego. Hay que controlar que la manzana no se pegue.
- Finalmente batimos las manzanas con un batidor eléctrico y ya tendremos listo el puré de manzanas.
2 comentarios en “Puré de Manzana”
He hecho la mitad de las cantidades de vuestra receta. Le he añadido una pizca de sal. Jamás volveré a hacer otra receta de puré de manzanas que no sea ÉSTE. ESTÁ INCREÍBLE. BUENÍSIMO. El toque de vino blanco le queda genial. ETERNAMENTE AGRADECIDO.
Muchas gracias Nonosky ceebramos que te gusten nuestras recetas.
Saludos afectuosos