Puré de Manzana

Hoy vamos a preparar un Puré de Manzana que os servirá para acompañar muchos Platos sobretodo de Carne. Es muy fácil y si lo hacéis en casa os quedará muy bueno.

Ingredientes:

1 kg. Manzanas (tipo Golden)
50 grs. Azúcar
100 grs. Mantequilla
200 ml. Vino Blanco

Haz clic aquí para acceder al conversor de medidas!

Elaboración:

Pelamos las manzanas y les quitamos los corazones y las cortamos a trozos.
En una cazuela ponemos la mantequilla y cuando esté disuelta, añadimos las manzanas y removemos para que vayan cogiendo el sabor de la mantequilla.
A continuación ponemos el vino blanco y el azúcar. Removeremos bien y dejaremos cocer a fuego lento.
Cuando veamos que las manzanas están muy blandas y se ha reducido el líquido lo apartaremos del fuego. Hay que controlar que la manzana no se pegue.
Finalmente batimos las manzanas con un batidor eléctrico y ya tendremos listo el puré de manzanas.
Os aconsejo veáis el video del Puré de Manzana para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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Acerca del Autor

El Forner de Alella

Somos Carmen & José Mª. Una vez ya hemos finalizado nuestra vida laboral, hemos querido comenzar una etapa nueva en nuestra vida. Por este motivo hemos decidido disfrutar de nuestro tiempo en la elaboración de todo tipo de recetas fáciles de cocina tradicional, panadería, pastelería, helados, postres, licores... y todo cuanto representa el maravilloso mundo de la gastronomía casera.

2 de Comentariosen este Artículo

Nonosky

julio 10, 2018

He hecho la mitad de las cantidades de vuestra receta. Le he añadido una pizca de sal. Jamás volveré a hacer otra receta de puré de manzanas que no sea ÉSTE. ESTÁ INCREÍBLE. BUENÍSIMO. El toque de vino blanco le queda genial. ETERNAMENTE AGRADECIDO.

Responder
- El Forner de Alella
  
  Autor-julio 12, 2018
  
  Muchas gracias Nonosky ceebramos que te gusten nuestras recetas.
  Saludos afectuosos
  
  Responder