Puré de Manzana

Puré de Manzana

Hoy vamos a preparar un Puré de Manzana que os servirá para acompañar muchos Platos sobretodo de Carne. Es muy fácil y si lo hacéis en casa os quedará muy bueno.

PURE DE MANZANAS

Ingredientes:

  • 1 kg. Manzanas (tipo Golden)
  • 50 grs. Azúcar
  • 100 grs. Mantequilla
  • 200 ml. Vino Blanco
Haz clic aquí para acceder al conversor de medidas!

Elaboración:

  • Pelamos las manzanas y les quitamos los corazones y las cortamos a trozos.
  • En una cazuela ponemos la mantequilla y cuando esté disuelta, añadimos las manzanas y removemos para que vayan cogiendo el sabor de la mantequilla.
  • A continuación ponemos el vino blanco y el azúcar. Removeremos bien y dejaremos cocer a fuego lento.
  • Cuando veamos que las manzanas están muy blandas y se ha reducido el líquido lo apartaremos del fuego. Hay que controlar que la manzana no se pegue.
  • Finalmente batimos las manzanas con un batidor eléctrico y ya tendremos listo el puré de manzanas.
  • Os aconsejo veáis el video del Puré de Manzana para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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2 de Comentariosen este Artículo

  1. Nonosky
    julio 10, 2018

    He hecho la mitad de las cantidades de vuestra receta. Le he añadido una pizca de sal. Jamás volveré a hacer otra receta de puré de manzanas que no sea ÉSTE. ESTÁ INCREÍBLE. BUENÍSIMO. El toque de vino blanco le queda genial. ETERNAMENTE AGRADECIDO.

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