Cómo preparar una deliciosa Olivada, un paté de aceitunas negras perfecto para servir como aperitivo o para acompañar una variedad de platos. Este irresistible paté se puede disfrutar en tostaditas o con nuestros crujientes grisines de varios sabores. Descubre los sabores intensos y la textura suave de esta Olivada que conquistará tu paladar y el de tus invitados.
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INGREDIENTES:
- 200 grs. Aceitunas Negras sin hueso
- 3 Anchoas en Aceite
- 1 cucharada sopera de Alcaparras
- Aceite de Oliva Virgen
ELABORACIÓN:
- Ponemos en un vaso batidor las aceitunas, las anchoas con el aceite de la lata y las alcaparras.
- Batiremos con un batidor eléctrico y cuando esté un poco triturado añadiremos poco a poco el aceite de oliva virgen hasta conseguir una masa bastante espesa.
- Le podemos añadir un poco de sal, si es necesario.
- Se puede guardar durante bastante tiempo en el frigorífico, en un recipiente cerrado y poniéndole un poco más de aceite por la parte de arriba de la olivada.
