Mousse de Naranja: Un Postre Elegante, Ligero y Lleno de Sabor. ¿Buscas un postre que combine elegancia y facilidad? Prueba esta deliciosa mousse de naranja, una opción ligera, refrescante y perfecta para sorprender a tus invitados. Con su textura suave y esponjosa, y el intenso sabor cítrico de la naranja, este postre se convertirá en un éxito asegurado en cualquier ocasión.
Ideal para terminar una comida especial o simplemente para disfrutar de un capricho dulce, esta mousse de naranja es increíblemente fácil de preparar y requiere ingredientes simples. Su combinación de frescura y cremosidad la convierte en un postre versátil, perfecto para cualquier época del año.
Sigue nuestra receta paso a paso y descubre cómo crear este postre que deleitará a todos, desde los más pequeños hasta los paladares más exigentes. ¡Prepárate para disfrutar de un bocado de felicidad con esta mousse de naranja!
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS
- 200 ml. Zumo de Naranja natural
- Ralladura de 2 Naranjas
- 200 gr. Azúcar glas
- 120 gr. Claras de Huevo pasteurizadas
- 400 gr. Nata para montar 35% materia grasa
- 50 ml. Cointreau (opcional)
- 5 hojas Gelatina neutra
- 1 pizca de Sal
ELABORACIÓN:
- Rallaremos dos naranjas. Haremos el zumo de las dos naranjas.
- Hidrataremos las hojas de gelatina durante 5 minutos.
- Pondremos un cazo al fuego con el azúcar y las claras de huevo. Removeremos hasta que se disuelva el azúcar.
- Montaremos con unas varillas eléctricas las claras con una pizca de sal. No es necesario que queden montadas del todo.
- Calentaremos el zumo de naranja y agregaremos el licor. Cuando empiece a hervir introduciremos la gelatina bien escurrida. Removeremos hasta que se disuelva la gelatina.
- Montaremos la nata con las varillas eléctricas. Es conveniente dejar el bol en el congelador y la nata durante unos 10 minutos. Se monta más fácil la nata.
- Agregaremos la ralladura de naranja al bol de las claras montadas. Incorporaremos el zumo de naranja y removeremos.
- Poco a poco añadiremos la nata y la iremos integrando con movimientos envolventes.
- Hemos añadido un poco de colorante alimentario para darle color. Se puede mezclar colorante rojo y amarillo y así se consigue el color naranja.
- Llenaremos nuestras copas o vasos y las depositaremos en el frigorífico durante unas 4 horas.
- Finalmente adornaremos nuestra mousse con unos palitos de naranja que hemos cortado finamente.
- Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Mousse de Naranja para una mejor comprensión de todo lo explicado.
