Licor de Avellanas

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:

Ponemos una olla grande al fuego con el agua y el azúcar. Lo removeremos
Es imprescindible que el recipiente que va al fuego sea de acero inoxidable.
Tiene que hervir el agua y el azúcar durante 10 minutos y después lo dejaremos enfriar.
Pondremos el alcohol de boca, es decir alcohol comestible, en un recipiente de cristal y le añadiremos el aroma de avellanas. Lo mezclaremos bien.
Se puede substituir el alcohol comestible por vodka.
Añadimos esta mezcla al jarabe que teníamos preparado y lo removeremos.
A continuación le daremos el color con la mezcla de los colorantes.
Para esta cantidad de licor pondremos:
50 gotas colorante amarillo
60 gotas colorante rojo
30 gotas colorante azul.
Removeremos bien y obtendremos el color deseado. Tiene que quedar un tono obscuro.
Finalmente lo embotellamos en botellas de cristal.