INGREDIENTES:
- 3,8 Litros de Agua embotellada
- 850 grs. Azúcar
- 1.800 c.c. Alcohol Alimentario
- 18 c.c. Aroma de Avellanas
- Colorantes Alimentarios
ELABORACIÓN:
- Ponemos una olla grande al fuego con el agua y el azúcar. Lo removeremos
- Es imprescindible que el recipiente que va al fuego sea de acero inoxidable.
- Tiene que hervir el agua y el azúcar durante 10 minutos y después lo dejaremos enfriar.
- Pondremos el alcohol de boca, es decir alcohol comestible, en un recipiente de cristal y le añadiremos el aroma de avellanas. Lo mezclaremos bien.
- Se puede substituir el alcohol comestible por vodka.
- Añadimos esta mezcla al jarabe que teníamos preparado y lo removeremos.
- A continuación le daremos el color con la mezcla de los colorantes.
- Para esta cantidad de licor pondremos:
- 50 gotas colorante amarillo
- 60 gotas colorante rojo
- 30 gotas colorante azul.
- Removeremos bien y obtendremos el color deseado. Tiene que quedar un tono obscuro.
- Finalmente lo embotellamos en botellas de cristal.
Os aconsejamos que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
