Gazpacho con Sandía - El Forner de Alella

Prepara un rico Gazpacho con Sandía, Carmen nos muestra cómo preparan esta deliciosa receta de sopa fría con sandía, es un gazpacho algo diferente ya que esta cocinado con la sandía, es una sopa muy apetecible en la época estival y así bien fresquito está exquisita. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis

¿Quieres ver la video receta fresquita de esta sopa fría? Clica en el vídeo.

Ingredientes:

3,5 Kgs. de Sandía
200 ml. Crema de Leche
1 Yogurt griego
Sal
Pimienta Blanca

Elaboración:

Sacamos las semillas de la sandía.
Haremos unas bolitas con la sandía y las reservaremos para la decoración final y así encontrar unos tropezones.
Pondremos la sandía cortada en trozos en un bol bien grande y con un batidor eléctrico la batiremos un poco.
A continuación añadiremos la crema de leche, el yogurt griego, la sal y la pimienta negra.
Continuaremos batiendo hasta que esté todo bien mezclado y la mezcla bien batida.
Guardaremos el gazpacho de sandía en el frigorífico hasta que esté bien frío.
Al servirlo lo adornaremos con los tropezones de sandía que teníamos reservados.