Las galletas de jengibre y miel combinan lo mejor de los sabores tradicionales en cada bocado. Con el toque especiado del jengibre que aporta calidez y la dulzura natural de la miel, son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Su textura suave y ligeramente crujiente las hace irresistibles para grandes y pequeños. Ideales para acompañar una taza de té o café, estas galletas caseras destacan por su aroma envolvente y su sabor equilibrado, convirtiéndose en un auténtico placer para los amantes de lo dulce. Perfectas para regalar o disfrutar en familia.
INGREDIENTES:
- 225 gr. Harina de uso común
- 75 gr. Maicena
- 100 gr. Azúcar
- 100 gr. Mantequilla
- 100 gr. Miel
- 7 gr. Levadura química tipo Royal
- 7 gr. Bicarbonato Sódico
- ½ cucharadita Canela en polvo
- 1 cucharadita de Jengibre
- Una pizca de Sal
- Azúcar en grano y Canela en polvo para espolvorear
ELABORACIÓN:
- Batiremos la mantequilla y el azúcar con unas varillas eléctricas.
- Agregaremos la miel, previamente derretida en el microondas y batiremos hasta integrar todo.
- Añadiremos, el jengibre, la canela y la sal. Batiremos.
- Agregaremos al bol la maicena.
- Mezclaremos la harina con la levadura química y también la agregaremos.
- Amasaremos con las manos y cuando se despegue de las paredes ya la tendremos lista.
- Sacaremos la masa del bol y pondremos un poco de harina en la mesa de trabajo. Extenderemos la masa con un rodillo hasta conseguir que quede bien lisa.
- Con un cortapastas daremos la forma a la masa. Nosotros hemos hecho unas figuritas para las Navidades, pero se pueden dar la forma que queráis. También se puede utilizar un vaso de boca pequeña.
- Las depositaremos en una bandeja de horno con papel de hornear por encima.
- La masa restante la aplastaremos de nuevo y le daremos forma otra vez con el rodillo. Volveremos a hacer más figuritas, y así sucesivamente hasta que se termine la masa.
- Espolvorearemos la galletas con una mezcla de azúcar en grano y canela al gusto
- Hemos precalentado el horno a 180º centígrados arriba y abajo y las horneamos durante 10 minutos. Al salir del horno se irán secando.
- Dejaremos enfriar totalmente, antes de sacarlas de la bandeja.
- Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Galletas de Jengibre y Miel para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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