Prepara una riquísima Crema Inglesa como ésta, es ideal para utilizar como Coulis en nuestros postres y para los helados. Tiene una textura similar a una sopa y es exquisita. Si os gusta nuestro vídeo de Crema Inglesa no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis
INGREDIENTES:
- 500 ml. Leche
- 100 grs. Azúcar
- 4 Yemas de Huevo
- 1 Palo de Canela
- Piel de Naranja y de Limón
ELABORACION:
- Ponemos en un cazo la leche, la piel de naranja, la piel de limón y el palo de canela. Cuando la leche empiece a hervir apagamos el fuego. Taparemos el cazo y dejamos enfriar la leche para que quede bien infusionada. Después la colamos.
- Separamos las yemas de los huevos y las ponemos en un bol junto con el azúcar. Batiremos bien con un batidor manual hasta que esté todo bien mezclado.
- Añadiremos poco a poco la leche y seguiremos batiendo hasta que quede todo bien integrado.
- Ponemos la mezcla en un cazo y con el fuego muy bajo iremos removiendo hasta que veamos que va a empezar a hervir. Enseguida hay que apagar el fuego ya que si no lo hacemos así se podría cortar la mezcla.
- A continuación pondremos la crema en un bol y cuando esté fría la dejaremos tapada en el frigorífico durante unas 5 horas como mínimo antes de utilizarla.
Os aconsejo que veáis el vídeo de la Crema Inglesa para una mejor comprensión de todo lo explicado.Nuestros productos recomendados #publicidad
En calidad de Afiliado de Amazon, obtenemos ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables.
