¿Necesitas Nata para Montar al 35% de materia grasa y no tienes en casa? El Forner de Alella a partir de Mantequilla y Leche prepara una base para hacer Nata para montar pasteles y rellenos que seguro te gustará. Si os gusta nuestro vídeo de Cómo hacer Nata en casa para Montar no olvidéis las estrellitas y compartirlo.
INGREDIENTES:
250 grs. Mantequilla
250 ml. Leche entera
Azúcar Molido (glas)
ELABORACIÓN:
En un robot de cocina tipo Thermomix ponemos la mantequilla y la leche programaremos 60º velocidad 1 y tiempo 5 minutos.
Transcurrido este tiempo programaremos 20 segundos velocidad 10.
Pondremos la nata en un bol y cuando haya enfriado la dejaremos durante unos 20 minutos en el congelador.
Con el bol y la nata fríos montaremos la nata con unas varillas.
Antes de terminar de montar la nata añadiremos el azúcar glas al gusto y acabaremos de montar la nata.
Os aconsejo que veáis el vídeo de Cómo hacer Nata Líquida Casera para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Somos Carmen & José Mª. Una vez ya hemos finalizado nuestra vida laboral, hemos querido comenzar una etapa nueva en nuestra vida. Por este motivo hemos decidido disfrutar de nuestro tiempo en la elaboración de todo tipo de recetas fáciles de cocina tradicional, panadería, pastelería, helados, postres, licores... y todo cuanto representa el maravilloso mundo de la gastronomía casera.
Forner qué buen dato! Pero no tengo Thermomix, solo las batidoras simples. Dices que hay que programarlo a 60 grados. ¿qué hago con ese punto.? Espero tu respuesta para prepararla en casa. Gracias cómo siempre, un agrado tu cocina. Ana
Hola Ana. La verdad es que nunca he hecho nata liquida sin la termomix. Intentaré hacerla sin ella y si me sale bien publicaremos la receta. Saludos guapa.
Queria hacerte la misma pregunta que Ana. Yo tampoco tengo termomix y me parece super interesante esta receta para momentos en los que no tengas nata y aprovechar otros recursos. Yo también espero que nos saques de dudas si hay posibilidad de hacer este paso de otro modo. Muchas gracias.
Hola Maria. Aún no he provado de hacer la nata liquida sin la termomix y no sé el resultado. Cuando me salga bien publicaremos la receta mas adelante. Saludos.
Hola Buen dia soy de Venezuela no tengo el Thermomix quisiera saber que otro elemento usar para poder realizar la receta felicidades.. muy buenas ideas
Hola Karina. Estoy haciendo pruebas de hacer esta misma receta sin termomix, pero por ahora no me acaba de gustar el resultado. Si consigo que quede bien, la publicaremos peoximamente. Saludos desde Barcelona.
Hola!!!!!
Soy de Barcelona pero resido en Houston, Texas (USA). No tengo termomix y, aun peor, aqui no encuentro nata liquida con el 35% de material grasa… Que puredo hacer?
Gracias y felicidades por vuestras recetas… Me encantan y las que he conseguido hacer me han salido riquisimas!!!!
Saludos
Hola Marta. Para hacer nata liquida no necesitas nata. La receta es 250 grs. de mantequilla y 250 ml. de leche entera. En cuanto a lo de la Termomix, decirte que estoy intentando hacer esta receta sin la Termomix, pero aún no he conseguido la textura adecuada.Seguiremos probando. Saludos guapa.
Hola Irlanda para montar la nata, deberas usar la que contiene un minimo del 35 % de materia grasa. Antes de montarla, deberas poenerla en el congelador unos diez minutos junto con le cazo o bol que vayas a utilizar. Una vez este todo bien frio, dberas utilizar unas barillas electricas ya que a mano aunque batiendo fuerte tambien se consigue, pero es mucho más dificultoso. Em nuestra web tenemos montones de video que montamos nata por si quieres verlo en video.
Saludos cordiales y felicies fiestas.
19 de Comentariosen este Artículo
ana cazorla
Forner qué buen dato! Pero no tengo Thermomix, solo las batidoras simples. Dices que hay que programarlo a 60 grados. ¿qué hago con ese punto.? Espero tu respuesta para prepararla en casa. Gracias cómo siempre, un agrado tu cocina. Ana
El Forner de Alella
Hola Ana. La verdad es que nunca he hecho nata liquida sin la termomix. Intentaré hacerla sin ella y si me sale bien publicaremos la receta. Saludos guapa.
Encarna
Queria hacerte la misma pregunta que Ana. Yo tampoco tengo termomix y me parece super interesante esta receta para momentos en los que no tengas nata y aprovechar otros recursos. Yo también espero que nos saques de dudas si hay posibilidad de hacer este paso de otro modo. Muchas gracias.
El Forner de Alella
Hola Encarna. Nunca he hecho nata liquida sin la termomix. Intentaré hacerla sin ella y si me sale bien publicaremos la receta. Saludos guapa.
MARIA TERESA AUCEJO MONTES
EXACTAMENTE LO MISMO, DEBEREMOS CALENTAR LA MANTEQUILLA Y LA LECHE A 60 GRADOS Y BATIR DESPUÉS??
El Forner de Alella
Hola Maria. Aún no he provado de hacer la nata liquida sin la termomix y no sé el resultado. Cuando me salga bien publicaremos la receta mas adelante. Saludos.
Alcira haddad
Me parece muy interesante y facil esta receta Gracias…
El Forner de Alella
Muchas gracias por el comentario Alcira. Saludos afectuosos
KARINA
Hola Buen dia soy de Venezuela no tengo el Thermomix quisiera saber que otro elemento usar para poder realizar la receta felicidades.. muy buenas ideas
El Forner de Alella
Hola Karina. Estoy haciendo pruebas de hacer esta misma receta sin termomix, pero por ahora no me acaba de gustar el resultado. Si consigo que quede bien, la publicaremos peoximamente. Saludos desde Barcelona.
KARINA
Hola lo hice en la licuadora y efectivamente me salio la crema pude decorar la torta mil graciiiiiiias amigo…!
El Forner de Alella
Genial Karina!!!! Un saludo afectuoso!
Marta
Hola!!!!!
Soy de Barcelona pero resido en Houston, Texas (USA). No tengo termomix y, aun peor, aqui no encuentro nata liquida con el 35% de material grasa… Que puredo hacer?
Gracias y felicidades por vuestras recetas… Me encantan y las que he conseguido hacer me han salido riquisimas!!!!
Saludos
El Forner de Alella
Hola Marta. Para hacer nata liquida no necesitas nata. La receta es 250 grs. de mantequilla y 250 ml. de leche entera. En cuanto a lo de la Termomix, decirte que estoy intentando hacer esta receta sin la Termomix, pero aún no he conseguido la textura adecuada.Seguiremos probando. Saludos guapa.
Eva
Muchas gracias por poner recetas con thermomix. Asi todos contentos. Aunque casi todas son sin termomix
Irlanda
Hola soy Irlanda y quiero aprender a hacer nata sin thermomix, como puedo hacerla?
El Forner de Alella
Hola Irlanda para montar la nata, deberas usar la que contiene un minimo del 35 % de materia grasa. Antes de montarla, deberas poenerla en el congelador unos diez minutos junto con le cazo o bol que vayas a utilizar. Una vez este todo bien frio, dberas utilizar unas barillas electricas ya que a mano aunque batiendo fuerte tambien se consigue, pero es mucho más dificultoso. Em nuestra web tenemos montones de video que montamos nata por si quieres verlo en video.
Saludos cordiales y felicies fiestas.
elisabet
Serviría como nata para cocinar unos macarrones?
El Forner de Alella
Esta nata es mas bien para hacer pasteles ya que es mucho más rica en grasa que la que se utiliza para cocinar- Saludos y cuidate.