¿Necesitas Nata para Montar al 35% de materia grasa y no tienes en casa? El Forner de Alella a partir de Mantequilla y Leche prepara una base para hacer Nata para montar pasteles y rellenos que seguro te gustará. Si os gusta nuestro vídeo de Cómo hacer Nata en casa para Montar no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
INGREDIENTES:
- 250 grs. Mantequilla
- 250 ml. Leche entera
- Azúcar Molido (glas)
ELABORACIÓN:
- En un robot de cocina tipo Thermomix ponemos la mantequilla y la leche programaremos 60º velocidad 1 y tiempo 5 minutos.
- Transcurrido este tiempo programaremos 20 segundos velocidad 10.
Pondremos la nata en un bol y cuando haya enfriado la dejaremos durante unos 20 minutos en el congelador.
- Con el bol y la nata fríos montaremos la nata con unas varillas.
- Antes de terminar de montar la nata añadiremos el azúcar glas al gusto y acabaremos de montar la nata.
- Os aconsejo que veáis el vídeo de Cómo hacer Nata Líquida Casera para una mejor comprensión de todo lo explicado.
14 de Comentariosen este Artículo
ana cazorla
Forner qué buen dato! Pero no tengo Thermomix, solo las batidoras simples. Dices que hay que programarlo a 60 grados. ¿qué hago con ese punto.? Espero tu respuesta para prepararla en casa. Gracias cómo siempre, un agrado tu cocina. Ana
El Forner de Alella
Hola Ana. La verdad es que nunca he hecho nata liquida sin la termomix. Intentaré hacerla sin ella y si me sale bien publicaremos la receta. Saludos guapa.
Encarna
Queria hacerte la misma pregunta que Ana. Yo tampoco tengo termomix y me parece super interesante esta receta para momentos en los que no tengas nata y aprovechar otros recursos. Yo también espero que nos saques de dudas si hay posibilidad de hacer este paso de otro modo. Muchas gracias.
El Forner de Alella
Hola Encarna. Nunca he hecho nata liquida sin la termomix. Intentaré hacerla sin ella y si me sale bien publicaremos la receta. Saludos guapa.
MARIA TERESA AUCEJO MONTES
EXACTAMENTE LO MISMO, DEBEREMOS CALENTAR LA MANTEQUILLA Y LA LECHE A 60 GRADOS Y BATIR DESPUÉS??
El Forner de Alella
Hola Maria. Aún no he provado de hacer la nata liquida sin la termomix y no sé el resultado. Cuando me salga bien publicaremos la receta mas adelante. Saludos.
Alcira haddad
Me parece muy interesante y facil esta receta Gracias…
El Forner de Alella
Muchas gracias por el comentario Alcira. Saludos afectuosos
KARINA
Hola Buen dia soy de Venezuela no tengo el Thermomix quisiera saber que otro elemento usar para poder realizar la receta felicidades.. muy buenas ideas
El Forner de Alella
Hola Karina. Estoy haciendo pruebas de hacer esta misma receta sin termomix, pero por ahora no me acaba de gustar el resultado. Si consigo que quede bien, la publicaremos peoximamente. Saludos desde Barcelona.
KARINA
Hola lo hice en la licuadora y efectivamente me salio la crema pude decorar la torta mil graciiiiiiias amigo…!
El Forner de Alella
Genial Karina!!!! Un saludo afectuoso!
Marta
Hola!!!!!
Soy de Barcelona pero resido en Houston, Texas (USA). No tengo termomix y, aun peor, aqui no encuentro nata liquida con el 35% de material grasa… Que puredo hacer?
Gracias y felicidades por vuestras recetas… Me encantan y las que he conseguido hacer me han salido riquisimas!!!!
Saludos
El Forner de Alella
Hola Marta. Para hacer nata liquida no necesitas nata. La receta es 250 grs. de mantequilla y 250 ml. de leche entera. En cuanto a lo de la Termomix, decirte que estoy intentando hacer esta receta sin la Termomix, pero aún no he conseguido la textura adecuada.Seguiremos probando. Saludos guapa.