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como hacer nata en casa para montar

Cómo hacer Nata Líquida Casera

14/01/2016/15 Comentarios/en Pastelería

¿Necesitas Nata para Montar al 35% de materia grasa y no tienes en casa? El Forner de Alella a partir de Mantequilla y Leche prepara una base para hacer Nata para montar pasteles y rellenos que seguro te gustará. Si os gusta nuestro vídeo de Cómo hacer Nata en casa para Montar no olvidéis las estrellitas y compartirlo.

INGREDIENTES:

  • 250 grs. Mantequilla
  • 250 ml. Leche entera
  • Azúcar Molido (glas)

ELABORACIÓN:

  • En un robot de cocina tipo Thermomix ponemos la mantequilla y la leche programaremos 60º velocidad 1 y tiempo 5 minutos.
  • Transcurrido este tiempo programaremos 20 segundos velocidad 10.
  • Pondremos la nata en un bol y cuando haya enfriado la dejaremos durante unos 20 minutos en el congelador.
  • Con el bol y la nata fríos montaremos la nata con unas varillas.
  • Antes de terminar de montar la nata añadiremos el azúcar glas al gusto y acabaremos de montar la nata.

Os aconsejo que veáis el vídeo de Cómo hacer Nata Líquida Casera para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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15 comentarios
  1. Marta
    Marta Dice:
    16/04/2021 en 18:10

    Hola!!!!!
    Soy de Barcelona pero resido en Houston, Texas (USA). No tengo termomix y, aun peor, aqui no encuentro nata liquida con el 35% de material grasa… Que puredo hacer?
    Gracias y felicidades por vuestras recetas… Me encantan y las que he conseguido hacer me han salido riquisimas!!!!
    Saludos

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      16/04/2021 en 18:10

      Hola Marta. Para hacer nata liquida no necesitas nata. La receta es 250 grs. de mantequilla y 250 ml. de leche entera. En cuanto a lo de la Termomix, decirte que estoy intentando hacer esta receta sin la Termomix, pero aún no he conseguido la textura adecuada.Seguiremos probando. Saludos guapa.

      Responder
  2. Irlanda
    Irlanda Dice:
    16/04/2021 en 18:10

    Hola soy Irlanda y quiero aprender a hacer nata sin thermomix, como puedo hacerla?

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      16/04/2021 en 18:11

      Hola Irlanda para montar la nata, deberas usar la que contiene un minimo del 35 % de materia grasa. Antes de montarla, deberas poenerla en el congelador unos diez minutos junto con le cazo o bol que vayas a utilizar. Una vez este todo bien frio, dberas utilizar unas barillas electricas ya que a mano aunque batiendo fuerte tambien se consigue, pero es mucho más dificultoso. Em nuestra web tenemos montones de video que montamos nata por si quieres verlo en video.
      Saludos cordiales y felicies fiestas.

      Responder
  3. ana cazorla
    ana cazorla Dice:
    16/04/2021 en 18:10

    Forner qué buen dato! Pero no tengo Thermomix, solo las batidoras simples. Dices que hay que programarlo a 60 grados. ¿qué hago con ese punto.? Espero tu respuesta para prepararla en casa. Gracias cómo siempre, un agrado tu cocina. Ana

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      16/04/2021 en 18:12

      Hola Ana. La verdad es que nunca he hecho nata liquida sin la termomix. Intentaré hacerla sin ella y si me sale bien publicaremos la receta. Saludos guapa.

      Responder
  4. juan rivas
    juan rivas Dice:
    16/04/2021 en 18:12

    muy bien rico

    Responder
  5. Encarna
    Encarna Dice:
    16/04/2021 en 18:12

    Queria hacerte la misma pregunta que Ana. Yo tampoco tengo termomix y me parece super interesante esta receta para momentos en los que no tengas nata y aprovechar otros recursos. Yo también espero que nos saques de dudas si hay posibilidad de hacer este paso de otro modo. Muchas gracias.

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      16/04/2021 en 18:13

      Hola Encarna. Nunca he hecho nata liquida sin la termomix. Intentaré hacerla sin ella y si me sale bien publicaremos la receta. Saludos guapa.

      Responder
  6. Alcira haddad
    Alcira haddad Dice:
    16/04/2021 en 18:13

    Me parece muy interesante y facil esta receta Gracias…

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      16/04/2021 en 18:13

      Muchas gracias por el comentario Alcira. Saludos afectuosos

      Responder
  7. elisabet
    elisabet Dice:
    16/04/2021 en 18:14

    Serviría como nata para cocinar unos macarrones?

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      16/04/2021 en 18:14

      Esta nata es mas bien para hacer pasteles ya que es mucho más rica en grasa que la que se utiliza para cocinar- Saludos y cuidate.

      Responder
  8. KARINA
    KARINA Dice:
    16/04/2021 en 18:15

    Hola lo hice en la licuadora y efectivamente me salio la crema pude decorar la torta mil graciiiiiiias amigo…!

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      16/04/2021 en 18:15

      Genial Karina!!!! Un saludo afectuoso!

      Responder

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