Avui hem preparat una deliciosa Tòfona que serà perfecta com a farciment i decoració per a una varietat de postres com pastissos, lioneses, pasta de full i més. Aquesta recepta és molt senzilla i ràpida d'elaborar, cosa que la converteix en una excel·lent opció per a la preparació de les teves postres favorites. La suavitat i el sabor intens d'aquesta tòfona faran que les vostres creacions siguin encara més irresistibles. Anima't a tastar aquesta recepta i afegeix un toc especial a les teves delícies dolces!
INGREDIENTS:
500 ml. Nata per Muntar 35% de matèria grassa
40 grs. Cacau en Pols pur
125 grs. Sucre glas (llustre)
ELABORACIÓ:
Hem posat la nata per muntar al congelador durant uns 10 minuts i la muntem amb unes varetes.
Quan falti una mica per acabar de muntar-la hi afegim el sucre llustre i per saber que està ben muntada donem la volta al bol i no ha de caure.
Afegim el cacau en pols en un parell de vegades i amb una espàtula farem moviments envoltants de baix a dalt perquè quedi la xocolata ben integrada.
Us aconsello que veieu el vídeo de la Tòfona per omplir pastissos per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Hola Raquel. Pots utilitzar cacau, però ho hauràs de fer pols. La quantitat dependrà del color que li vulguis donar a la teva tòfona i la pots anar afegint al teu gust. Petons wapa
4 comentaris a “Trufa para rellenar pasteles”
hola jo voldria saber que quantitat dr ch ocolate necessito en comptes de cacau en pols gràcies.
Hola Raquel. Pots utilitzar cacau, però ho hauràs de fer pols. La quantitat dependrà del color que li vulguis donar a la teva tòfona i la pots anar afegint al teu gust. Petons wapa
gràcies quina bona pinta que te la tòfona
Moltes gràcies pel comentari Pau, aquesta tòfona és ideal per fer farcits de pastissos?