Vols gaudir amb els nens de la casa? Doncs prepara aquestes Barretes de pasta de full amb Xocolata, un dolç espectacular a més s'ho passaran genial, segur. Ja veuràs que és una recepta molt fàcil de fer a casa i us quedaran boníssimes, al final agraden tant a grans com als nens.
INGREDIENTS:
- 1 Placa de Pasta de full rectangular
- 50 gr. Ametlles torrades
- 130 gr. Sucre glas
- 300 gr. Xocolata fondant
- 1 Clara d'Ou
- Suc de llimona
- c/s Sucre en gra
ELABORACIÓ:
- Picarem les ametlles torrades en una bossa de plàstic i les triturem amb un pal de morter.
- Per preparar la glaça posarem en un bol la clara d'ou, un rajolí de llimona i el sucre glaç. Remenarem fins que quedi tot ben integrat.
- Obrirem la placa de pasta de full i posarem per sobre sucre. Li donarem la volta i empolvorarem també per sobre amb abundant sucre.
- Tallarem la placa per la meitat i tallarem unes tires de 1,5 centímetres.
- Donarem voltes sobre si mateixes a les tires, és a dir donant voltes a tota la tira.
- Dipositarem les tires sobre una safata de forn coberta amb el paper de coure.
- Pintarem generosament les tires amb la glaça i cobrirem amb l'ametlla picada.
- Hem preescalfat el forn a 190 º centígrads per dalt i baix i enfornem durant 15 minuts o fins que les veiem daurades. Deixarem refredar totalment.
- Fondrem la xocolata al microones i la dipositarem en un got. Introduirem la barreta al got i la mullem fins a la meitat amb la xocolata. Deixarem les barretes sobre una reixeta fins que la xocolata s'hagi assecat totalment.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Barretes de pasta de full amb Xocolata per a una millor comprensió de tot el que he explicat.
