Descobreix la dolçor dels petonets de coco, uns mossegats esponjosos i suaus que ressalten l'autèntic sabor del coco. Ideals per acompanyar una tassa de cafè o com un dolç detall per sorprendre els teus convidats, la seva textura lleugera i la seva aroma tropical els converteixen en les postres perfectes. Amb aquesta recepta tradicional, aconseguiràs un resultat deliciós i ple de sabor que encantarà tothom.
INGREDIENTS:
- 125 gr. Coco ratllat
- 75 gr. Sucre
- 4 Ous
- 1 cullerada Vainilla líquida
- Blau
- car glas (opcional)
ELABORACIÓ:
- Batem els ous juntament amb el sucre i hi afegirem una cullerada de vainilla.
- Afegiu el coco ratllat en un parell de vegades i l'integrarem amb una espàtula i després l'acabarem de barrejar amb les mans.
- Hem afegit dos ous més, al final han estat 4 ous com s'indica als ingredients.
- Un cop tot ben barrejat, ho passarem a una màniga pastissera amb un filtre arrissat ben gran.
- Utilitzarem una safata amb una taula de silicona, o bé amb paper de coure i donarem forma als nostres boquets, tal com es veu al vídeo.
- Hem preescalfat el forn a 190 º centígrads amb calor només per la part de baix i els enfornem durant 14 minuts. Han de quedar tous, ja que en refredar-se és quan s'assequen.
- Un cop freds, els empolvorarem amb sucre glas.
- Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Petons de Coco per a una millor comprensió de tot allò explicat.
