Delicioses Patates al Pobre una guarnició espectacular i molt coneguda a casa nostra. Es poden preparar també com a primer plat, és una recepta molt fàcil i econòmica i et quedarà boníssima.
INGREDIENTS:
- 1 Kg. Patates per fregir
- 1 Ceba
- 1 Pebrot verd
- 3 Dents d'All
- Julivert
- Oli d'Oliva Verge Extra
- Sal i Pebre negre
ELABORACIÓ:
- Tallarem la ceba a la juliana.
- Traurem les llavors del pebrot i farem unes tires de 1 cm. ample per 5 de llarg.
- En una paella posarem oli d'oliva verge i quan estigui calent hi tirem la ceba i el pebrot. Ofegarem amb el foc baix durant uns 5 minuts, fins que la ceba estigui toveta.
- Pelarem i tallarem les patates a rodanxes no gaire fines, mig centímetre aproximadament i les afegirem a la paella. Remenarem i taparem la paella.
- De tant en tant remourem les patates i abans que estiguin al punt, les salpebrarem al gust. Han cuit entre 20 i 25 minuts. Comproveu que estiguin toves ja que depèn del tipus de patates.
- Finalment tirarem per sobre l'all i julivert. Remenarem i hi donarem unes voltes i ja estaran a punt per dinar.
