T'atreveixes a preparar la teva pròpia Melmelada de Préssec casolana? A l'estiu i quan els préssecs estan al punt és el moment de preparar una bona melmelada de préssec que podem utilitzar per al farciment de pastissos i també en els esmorzars amb unes llesques de pa. Si t'agrada el nostre vídeo de Melmelada de Préssec casolà no oblidis clicar “m'agrada” i compartir-ho, ens ajudaràs i si vols imprimir la recepta, visita la nostra web elfornerdealella.com
INGREDIENTS:
- 1.500 gr. Préssecs
- 500 gr. Sucre
- Suc de llimona
ELABORACIÓ:
- Per esterilitzar els pots i les tapes, els posarem en una olla amb aigua abundant i quan comenci a bullir l'aigua, els bullirem durant 10 minuts. Els deixarem temperar i els escorrerem a sobre d'un drap de cuina.
- Rentarem i pelarem els préssecs. Els tallarem a trossos.
- En una cassola posarem els préssecs, el sucre i el suc de llimona. Courem amb el foc baix durant uns 45 minuts o fins que estiguin molt tous. Durant la cocció, remourem de tant en tant.
- Triturarem els préssecs amb tot el suc amb un batedor elèctric i deixarem refredar.
- Omplirem els pots, deixant un petit espai i taparem bé els pots. Han de quedar ben tancats.
- En una cassola posarem un drap de cuina al fons per evitar que es poguessin trencar els pots. Afegirem aigua suficient per cobrir els pots i bullirem durant uns 20 minuts.
- Deixarem temperar els pots dins de l'olla i després els traurem.
- Els posarem de cap per avall fins que es refredin totalment.
