T'atreveixes amb aquest Pastís de Formatge amb Passa de Corint? És un pastís molt fàcil d'elaborar i que qui la prova repeteix, ja que veureu que saborosa i rica us quedarà.
Ingredients:
- 280 grs. de Formatge tipus Kiri o Philadelphia
- 3 Iogurts naturals
- 3 Ous
- 180 grs. de Sucre
- 35 grs. de Maizena (Farina de Maiz)
- 40 grs. Panses de Corint
- 35 ml. de Rom negre
- Mantega per untar el motlle1717
Elaboració:
- En primer lloc, posarem les panses de Corint a macerar en un recipient juntament amb el Rom.
- Posarem els ous en un bol, juntament amb el formatge i els tres iogurts.
- Barregem els ingredients amb unes varetes o batedora elèctrica fins que ens quedi una crema.
- Afegirem el sucre i la Maizena (farina de blat de moro) i seguirem batent fins que quedi molt ben dissolt.
- Untarem un motlle amb mantega perquè no se'ns enganxi, on dipositarem la barreja.
- Un cop escorregudes les panses de Corint, les afegirem distribuint-les per tota la superfície.
- Prèviament, hem preescalfat el forn a 200 º per dalt i per baix.
- Ho deixarem coure controlant que no se'ns cremi per sobre. Abans d'acabar la cocció, ho taparem amb paper d'alumini per evitar que ens quedi massa daurat.
- Farem la prova del escuradents per comprovar que estigui cuit i ja tindrem llesta el nostre pastís de formatge amb panses de Corint.
- Cal desemmotllar-ho quan estigui ben fred.
