Tarta de Queso con Pasas de Corinto

¿Te atreves con esta Tarta de Queso con Pasas de Corinto? Es una tarta muy fácil de elaborar y que quien la prueba repite, ya que veréis que sabrosa y rica os quedará.

Ingredientes:

  • 280 grs. de Queso tipo Kiri o Philadelphia
  • 3 Yogurts naturales
  • 3 Huevos
  • 180 grs. de Azúcar
  • 35 grs. de Maizena (Harina de Maiz)
  • 40 grs. Pasas de Corinto
  • 35 ml. de Ron negro
  • Mantequilla para untar el molde1717

Elaboración:

>Elaboración:

  • En primer lugar, pondremos las pasas de Corinto a macerar en un recipiente junto con el Ron.
  • Pondremos los huevos en un bol, junto con el queso y los tres yogurts.
  • Mezclaremos los ingredientes con unas varillas o batidora eléctrica hasta que nos quede una crema.
  • Añadiremos el azúcar y la Maizena (Harina de maíz) y seguiremos batiendo hasta que quede muy bien disuelto.
  • Untaremos un molde con mantequilla para que no se nos pegue, donde depositaremos la mezcla.
  • Una vez escurridas las pasas de Corinto, las añadiremos distribuyéndolas por toda la superficie.
  • Previamente, hemos precalentado el horno a 200º por arriba y por abajo.
  • Lo dejaremos cocer controlando que no se nos queme por encima. Antes de terminar la cocción lo taparemos con papel de aluminio para evitar que nos quede demasiado dorado.
  • Haremos la prueba del palillo para comprobar que esté cocido y ya tendremos lista nuestra tarta de queso con pasas de Corinto.
  • Hay que desmoldearlo cuando esté bien frio.

Como siempre os invitamos a que miréis el video de la Tarta de queso con pasas de corinto para una mejor comprensión.