Recepta de Lasanya amb tonyina bolets i verdures

Acompanyeu-nos en la preparació d'un exquisit plat de Pasta amb Tonyina i Verdures, gratinada amb Salsa Bechamel. Preparada a casa, aquesta recepta et deixarà amb un sabor increïble que captivarà tothom, especialment perquè els petits gaudeixin de les verdures. Descobreix com crear aquest deliciós plat que combina el millor de la pasta amb la frescor de la tonyina i les verdures, tot banyat en una irresistible salsa beixamel gratinada. No t'ho perdis!

Ingredients:

• Salsa Beixamel (veure recepta)
• 1 paquet de Pasta Lasanya
• 200 grs. Tonyina en Oli d'Oliva
• 250 grs. Bolets (Gírgoles, Xampinyons, Bolets de Cardo)
• 1 Albergínia Gran
• 1 Carbassó Gran

• 2 Cebes Grans
• 200 grs. Salsa de Tomàquet Fregit
• Oli d'Oliva
• Sal
• Formatge Emmental ratllat
• Mantega

Elaboració:

• Posem en remull amb aigua molt calenta les plaques de lasanya. Les deixarem a l'aigua durant uns 10 minuts com a mínim. Aquestes plaques no s'han de bullir, però cal seguir les instruccions del fabricant.
• Hem tallat totes les verdures i la ceba a daus petits. Els bolets tallats a tires.
• Posem oli d'oliva en una paella i quan estigui calenta hi afegim la meitat de les cebes. Sofregim fins que la ceba comenci a transparentar.
• Hi afegim l'albergínia i el carbassó i ho barrejarem. Quan comencin a agafar color hi afegirem els bolets i deixarem sofregir una mica. No han de quedar les verdures gaire cuites.
• Hi afegim la meitat de la salsa de tomàquet fregit i ho deixarem coure durant uns 2/3 minuts més. Reservarem.
• En una altra paella hi posem una mica d'oli d'oliva i sofregim la resta de la ceba. Un cop estigui transparent, afegirem la resta de salsa de tomàquet i courem un parell de minuts. A continuació hi afegirem la tonyina en oli d'oliva esmicolada.
• Donarem unes voltes perquè es barregi bé tot el farcit i s'integrin tots els ingredients.
• Escorrerem la lasanya i l'assecarem amb uns draps de cuina.
• Posarem la meitat de la salsa beixamel al fons de la safata per anar al forn, a sobre una capa de lasanya, a sobre una capa amb el farcit de les verdures i els bolets.
• A sobre d'aquesta capa hi posarem una altra capa de pasta lasanya, a sobre posarem el farciment de la tonyina i acabarem tapant amb una altra capa de lasanya.
• Cobrirem la darrera capa amb la resta de la salsa beixamel distribuint-la per tota la superfície. Posarem per sobre una bona quantitat de formatge emmental ratllat i uns trossets petits de mantega.
• Gratinarem al forn fins que quedi el formatge torrat. Perquè quedi ben calent, posem primer la safata al centre del forn perquè es vagi escalfant tot i al final la pugem perquè es dauri el formatge.

Us aconsello que veieu el vídeo de la lasanya amb tonyina bolets i verdures per a una millor comprensió de tot allò explicat