Avui us presentem uns dolços deliciosos i molt fàcils com són aquests Cocos Artesans, també coneguts com Coquitos. Un dolç que podràs gaudir i degustar amb un bon cafe oa mitja tarda. Són unes postres molt senzilles que només porten tres ingredients, Coco, Ou i Sucre i els tindràs fets en un periquete.
INGREDIENTS PER A 14 PECES:
- 150 gr. Coco ratllat
- 100 gr. Sucre
- 1 Ou
ELABORACIÓ:
- Poseu l'ou en un bol juntament amb el sucre. Batrem amb unes varetes elèctriques fins que la barreja quedi ben escumosa i blanquinosa.
- Afegirem el coco ratllat i ho integrarem amb una espàtula de fusta.
- A continuació pastarem amb les mans perquè el coco deixi anar tot el seu oli. Cal anar prement fortament.
- Agafarem un trosset de massa. Premem bé i li donarem la forma que desitgem. Es poden fer boletes o també piràmides, tal com es veu al vídeo.
- Les posarem en una safata de forn amb paper de coure.
- Hem preescalfat el forn a 160 º centígrads per dalt i baix i enfornarem els cocos durant uns 15 minuts o fins que estiguin una mica daurats per sobre.
- Cal deixar-los refredar totalment abans de treure'ls de la safata, ja que quan estan calents estan molt tous, en refredar-se queden perfectes.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Cocos Artesans per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Cocos Artesans
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 7 Review(s)
3 comentaris a “Cocos Artesanos”
Aquests cocos artesans estan riquíssims, gràcies per compartir la recepta.
Hola riquíssima aquesta recepta, així com senzilla i ràpida. Moltes gràcies pels teus consells consells, segueix així per molts anys.
La Persona Real!
Moltíssimes gràcies pel comentari Ana, la veritat és que aquests cocos queden molt rics.
Salutacions afectuoses