Recepta de Cloïsses amb Salsa Verda

Cloïsses amb Salsa Verda

Taula de continguts

Avui prepararem unes Cloïsses amb Salsa Verda una recepta ideal per a aperitius rics i delciosos, a més són molt fàcils de preparar. Ja veuràs que si la fas a casa segur que t'encantaran.

INGREDIENTS:

  • 500 grs. de Cloïsses (netes i sense sorra)
  • 250 ml. de vi blanc
  • 4 dents d'all
  • Un full de llorer
  • 15 grs. de farina
  • Julivert picat
  • Oli d'oliva
  • Sal
  • Pebre

ELABORACIÓ:

  • En primer lloc, posarem les cloïsses en remull amb aigua i sal durant dues hores perquè deixin anar la sorra que puguin tenir i després les escorrerem.
  • Tallem els alls i els piquem amb el morter amb una mica de sal perquè no ens saltin en picar-los. Tallem el julivert molt petit i el reservarem.
  • Posem la paella al foc amb oli i de seguida li tirem els alls i els donem unes voltes vigilant que no se'ns cremin.
  • Hi afegirem el full de llorer. Quan els alls estiguin dauradets, hi tirem la farina remenant i quan agafi color, hi afegim el vi i el julivert, la sal i el pebre.
  • Tot seguit, hi afegim les cloïsses, tapem la cassola perquè s'obrin ia mesura que es vagin obrint, les traurem de la cassola i les reservarem.
  • Un cop fora del foc, deixarem que s'espesseixi la salsa sense tapar la cassola. Tastarem de sal, i tornarem a posar les cloïsses a la cassola, deixant-les coure uns minuts perquè agafin el sabor de la salsa, remenant amb compte perquè no es trenquin.
  • Ho emplatem i posem per sobre una mica de julivert picat i ho adornem amb rodanxes de llimona.

Us aconsellem que veieu el vídeo de les Cloïsses amb Salsa Verda per a una millor comprensió de tot allò explicat.

Nuestros productos recomendados #publicidad

En calidad de Afiliado de Amazon, obtenemos ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables.

Quines receptes busques?

ÚLTIMES RECEPTES

COMPARTIR AQUESTA RECEPTA

Més receptes

steack tàrtar tallat a ganivet
Receptes de Segons Plats Casolans

Steak Tàrtar