Avui prepararem uns deliciosos Macarrons amb Verdures, un plat de Pasta molt saludable i nutritiu. Cuinarem els Macarrons amb xampinyons i una gran varietat de verdures. Podeu afegir o treure verdures, segons el vostre gust.
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES:
- 300 gr. Macarrons
- 150 gr. Xampinyons
- 1 Carbassó
- 1 Pebrot Verd
- 1 Ceba gran
- 1 Pastanaga
- 2 Dents d'All
- 250 gr. Salsa de Tomàquet fregit
- Orenga
- Oli d'Oliva
- Sal i Pebre
- Formatge Parmesà ratllat
ELABORACIÓ:
- Picarem la ceba ben petita. Pelarem la pastanaga i la tallarem a quadradets. Picarem el carbassó i el pebrot en quadradets
- Els xampinyons també tallats a quadradets i les dents d'all picades.
- Posarem una olla al foc amb aigua abundant per bullir els macarrons. Quan estigui bullint afegirem la sal i els macarrons que els bullirem seguint les instruccions del fabricant de la pasta. És millor deixar-los al dente.
- En una paella fonda o en un wok hi posarem una mica d'oli d'oliva i tot seguit els allets. Donarem unes voltes i afegirem la ceba picada i la pastanaga. Transcorreguts uns dos minuts afegirem el pebrot verd i cuinarem uns dos minuts més.
- A continuació hi posarem els xampinyons i el carbassó. Salpebrarem i remourem i courem durant uns tres minuts més, sempre amb el foc baix.
- Afegirem la salsa de tomàquet fregit i l'orenga i cuinarem durant uns dos minuts més. Apagarem el foc.
- Reservarem una mica de l'aigua de la cocció dels macarrons i els escorrerem.
- Incorporarem els macarrons a la cassola i els barrejarem amb la salsa procurant que quedin ben integrats. Afegirem una mica de l'aigua de la cocció i remourem perquè els macarrons absorbeixin totalment el sabor de la salsa.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Macarrons amb Verdures per a una millor comprensió de tot allò explicat.Nuestros productos recomendados #publicidad
En calidad de Afiliado de Amazon, obtenemos ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables.
