Arroz con Leche

INGREDIENTES:

  • 1.100 ml. Leche
  • 100 grs. Arroz
  • 125 grs. Azúcar
  • 25 grs. Mantequilla
  • 2 Ramas de Canela
  • Piel de un Limón
  • Canela en Polvo

ELABORACIÓN:

  • Pondremos un cazo al fuego y le añadimos la leche, la piel del limón, la canela en rama y el azúcar.
  • Cuando empiece a hervir le añadiremos de golpe todo el arroz y removeremos con una cuchara de madera para que el arroz no se pegue. Iremos removiendo durante toda la cocción y así evitaremos que se pegue.
  • Lo coceremos a fuego lento durante 40 minutos aproximadamente.
  • Pararemos el fuego y sacaremos con cuidado la canela en rama y la piel del limón.
  • Añadiremos la mantequilla cortada en trozos pequeños.
  • Lo mezclaremos bien para que quede más cremoso y lo dejaremos reposar durante 5 minutos.
  • Emplataremos y dejaremos enfriar.
  • Una vez frío lo guardaremos en el frigorífico.
  • Cuando lo vayamos a servir pondremos por encima la canela molida.

Os aconsejamos que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Dejar un Comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.