Hoy vamos a preparar una deliciosa Salsa Vinagreta de Tomate nos servirá para aderezar ensaladas, verduras hervidas y también para acompañar algunos platos, esto ya según la imaginación de cada uno . Si te gusta nuestro vídeo de Salsa Vinagreta de Tomate no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás.
INGREDIENTES:
1 Tomate Maduro
6 Cucharadas soperas de Aceite de Oliva
2 Cucharadas soperas de Vinagre de Vino
2 Dientes de Ajo
Sal y Pimienta negra
Perejil picado
ELABORACIÓN:
Pelamos y abrimos los ajos por la mitad para poder quitar el germen que está en el centro del ajo.
En un mortero ponemos los ajos cortados a trocitos y un poco de sal. Machacamos hasta que quede una pasta.
Cortamos las hojas de perejil en trocitos pequeños y machacamos también. Tiene que quedar muy picado.
Rallamos el tomate bien fino, solo la pulpa, hay que quitar el agua que puede soltar el tomate.
Incorporamos el tomate al mortero y lo mezclamos con el resto de los ingredientes.
Ponemos la pimienta negra al gusto. Añadimos el aceite y el vinagre.
Removemos bien con el palo del mortero hasta que nos quede una salsa bien emulsionada. Tiene que quedar todo muy mezclado.
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Salsa Vinagreta de Tomate para una mejor comprensión de todo lo explicado.
