Hoy en El Forner de Alella vamos a preparar unos Volovanes Rellenos de Setas y Bacon. La elaboración de los Volovanes la podéis ver en nuestro Canal. Si los hacéis en casa os van a salir riquísimos. Son muy fáciles de preparar y os gustarán mucho.
Ponemos la mantequilla en una sartén y cuando esté caliente le añadiremos el bacon. Bajaremos el fuego y cocemos suavemente.
Después añadimos las setas, que pueden ser congeladas o de bote y las salteamos.
Cuando hayan soltado el agua, añadiremos los ajos tiernos y removeremos hasta que los ajos estén tiernos.
A continuación pondremos la salsa bechamel (en nuestro canal podéis ver cómo se hace). Sin dejar de remover, mezclaremos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Probaremos de sal, ya que el bacon es salado y a lo mejor no necesita más sal.
Con esta preparación rellenaremos los volovanes.
Les pondremos por encima un poco de queso rallado y los gratinaremos al horno hasta que se haya fundido el queso.
Os recomiendo que veáis el video para una mejor comprensión de todo lo explicado.
