El Forner de Alella prepara unos deliciosos Triángulos de Hojaldre rellenos de Nata que son superfáciles de hacer en casa y quedan buenísimos. Si quieres ver la video receta clica en la imagen y sigue los pasos. Esperamos que os guste
Para hacer el Hojaldre clica aquí
INGREDIENTES:
- 2 Placas de Hojaldre
- 500 ml. Nata para montar 35% materia grasa
- Azúcar glas
- Piñones o Palitos de Almendra
- 1 Huevo para pintar
ELABORACION:
- Extendemos las dos masas de hojaldre y pintamos con agua por encima de una de ellas para que se queden bien pegadas.
- Ponemos la otra plancha encima y aplanamos. Con un cuchillo recortamos los bordes para que queden igualados.
- Espolvoreamos harina en la mesa de trabajo y sacamos el papel de la placa de hojaldre.
Cortamos la placa por la mitad y hacemos unos triángulos que pondremos en una bandeja de horno con papel de hornear. - Pintamos los triángulos con huevo batido y por encima pondremos los piñones que han estado unos 10 minutos en remojo.
- Precalentamos el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y horneamos durante unos 25 minutos aproximadamente.
- Dejaremos enfriar totalmente los triángulos de hojaldre
- Pondremos un bol y la nata para montar durante unos 10 minutos en el congelador y así es más fácil montar la nata.
- Montamos la nata con unas varillas y antes de terminar de montar añadimos el azúcar glas al gusto.
- Con un cuchillo de sierra y con mucho cuidado partiremos los triángulos por la mitad y con una manga pastelera y una boquilla rellenaremos los hojaldres.
- Taparemos los triángulos y los espolvorearemos con azúcar glas. Los guardaremos en el frigoríficos hasta que los vayamos a consumir.
