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Usted está aquí: Inicio1 / Pimientos Asados al Ajillo

Pimientos Asados al Ajillo

17/07/2014/5 Comentarios/en Primeros /por El Forner de Alella

Esta receta es un exelente acompañamento para muchos platos, como por ejemplo cualquier tipo de carne, o incluso también para degustarlos con deliciosas rebanadas de pan. Son muy fáciles de hacer y os quedarán buenísimos.

Ingredientes:

  • 2 kg. Pimientos Rojos
  • 9 Dientes de Ajo
  • Aceite de Oliva
  • 1 cucharadita de Azúcar
  • 1 cucharadita de Sal

Elaboración:

  • Ponemos agua en la bandeja honda del horno y en la rejilla del horno pondremos los pimientos.
  • Los asamos al grill y cuando quede la piel negra, les iremos dando la vuelta para que vayan cociendo por un igual.
  • Cuando salgan del horno, los pondremos en una fuente y los taparemos con papel film para que se vayan ablandando y se terminen de cocer con el calor que desprenden. Los dejaremos enfriar totalmente.
  • Para sacar la piel a los pimientos, pondremos agua en un bol y nos iremos mojando las manos para sacarles la piel y las semillas.
  • Una vez limpios y sin las semillas, los cortaremos a tiras a vuestro gusto.
  • Cortaremos en discos los ajos.
  • Ponemos aceite en una sartén grande y seguidamente añadimos los ajos y los pimientos. Le daremos unas vueltas para que se mezclen bien los ajos con los pimientos.
  • Añadiremos la cucharadita de azúcar y la sal. Lo removeremos con una cuchara de madera y lo dejaremos cocer a fuego lento durante unos 15 minutos aproximadamente. Comprobaremos de sal.

Os aconsejo que veáis el vídeo de los Pimientos Asados al Ajillo para una mejor comprensión de todo lo explicado

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Danos tus estrellitas ;)
Nombre de la receta
Pimientos Asados al Ajillo
Autor
El Forner de Alella
Publicado en
2014-07-17
Puntuación media
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Etiquetas: cocina casera, como hacer pimientos asados, como prepara pimientos al ajillo, el forner de alella, elfornerdealella, forner de alella, josemaria mañe, pimientos al agillo, Pimientos Asados al Ajillo, pimientos con ajo, receta pimientos rojos, receta pimientos y ajo, video receta, video receta de pimientos, video recetas
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5 comentarios
  1. Cristina Escobedo Juny
    Cristina Escobedo Juny Dice:
    19/04/2021 en 13:08

    Que bons que tenen que esta sembla facil

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      19/04/2021 en 13:09

      Queden boniiiiisims ja veuras!!!

      Responder
  2. Concepcion
    Concepcion Dice:
    19/04/2021 en 13:09

    Mmmm fa una pinta bonisima la aurem de fer

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      19/04/2021 en 13:09

      Ja veuràs que bona et quedará Concepció…
      Petonets

      Responder
  3. Alicia Bilbao Poch
    Alicia Bilbao Poch Dice:
    19/04/2021 en 13:09

    Soy Alicia, desde que descubrí vuestras recetas estoy encantada muchas gracias por poner unas recetas tan buenas, tan fáciles y explicarlas tan bien, mil gracias.

    Responder

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