Hoy en el Forner de Alella te mostraremos cómo preparar nata montada que nos servirá para rellenos de infinidad de pasteles. También como no, para comerla sola como delicioso postre. Ya veréis que fácil es montarla.
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Ingredientes:
- 500 c.c. de nata para montar. Ojo con un mínimo del 35 % de materia grasa .
- 100 grs. de azúcar
Elaboración:
- Es muy importante, que todos los elementos que vayan a estar en contacto con la nata, estén previamente refrigerados.
- Tanto el perol como el batidor, lo dejaremos 10 minutos dentro del congelador.
- El paquete de la nata, lo deberemos agitar para que la grasa de las paredes se desprenda ya que es la parte fundamental de una buena nata.
- Ponemos la nata en un bol y empezamos a batirla.
- Se ha de tener especial atención en que no se nos pase, y saber parar de batir en el momento en que veáis que ya tiene la consistencia deseada.
- Una vez ha montado, le podéis añadir el azúcar. También se puede añadir el azúcar al final cuando aún se está montando.
- Y ya está ya tenemos la nata que nos servirá para muchísimas recetas.
- Espero os salga buena.
