El Forner de Alella y Carmen os presentan esta deliciosa receta de Huevos de Codorniz con Sobrasada, un montadito muy fácil de preparar, sencillo y delicioso, ideal para fiestas y celebraciones, estamos convencidos que gustará tanto a los mayores como a los niños.
Ingredientes:
- 8 Rebanadas Pan Baguette
- 8 Huevos de Codorniz
- Sobrasada
- Aceite de Oliva
- Sal
Elaboración:
- Cortamos el pan a rebanadas. Es mejor hacerlo con pan del día anterior.
- Untamos las rebanadas con sobrasada.
- Para cascar los huevos y que no se rompan, es importante cortarlos por la mitad con un cuchillo de sierra. Así se abren fácilmente.
- Ponemos los huevos de codorniz en vasitos de chupito, para tenerlos preparados y los salamos.
- En una sartén pequeñita y con abundante aceite hirviendo, freímos los huevos, sin que se nos quemen. Se fríen muy rápido.
- Los sacamos de la sartén y ponemos un huevo encima de cada rebanada de pan con sobrasada.
- Hay que servirlos enseguida para que no se enfríen.
