Descubre cómo preparar Flores individuales pasta filo, un postre sofisticado y delicioso que encantará a tus invitados. Esta receta, elaborada paso a paso, te permitirá hacer una presentación muy elegante con ingredientes sencillos. La pasta filo, conocida por su textura crujiente y ligera, es una masa ideal para hacer florecitas que además de ser visualmente atractivas, ofrecen un contraste delicioso en cada bocado. Ya sea para una celebración especial o una cena casual, estas flores de pasta filo se convertirán en el centro de atención de tu mesa.
INGREDIENTES:
- 9 Láminas de Pasta Filo
- 500 ml. Leche
- 4 Huevos
- 125 gr. Mantequilla
- 110 gr. Azúcar
- 100 gr. Nata montar 35% materia grasa
- 1 cucharada Esencia de Vainilla
- 1 Rama de Canela
- Piel de Limón
- Azúcar glas para decorar
ELABORACIÓN:
- Derretiremos la mantequilla en el microondas. Tiene que quedar líquida.
- Con un pincel pintaremos los moldes de madalenas.
- Extenderemos una lámina de pasta filo y la pintaremos con la mantequilla.
- Doblaremos la pasta filo como si fuera un acordeón (ver el vídeo)
- Enrollaremos la pasta filo sin apretar y la pasaremos a molde.
- Hemos precalentado el horno a 180º centígrados por arriba y abajo y coceremos as flores durante unos 18 minutos aproximadamente
- Pondremos la nata, la leche, la canela y la piel de limón en una cazuelita y cuando empiece a hervir apagaremos el fuego.
- En bol pondremos los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar. Batiremos bien y seguidamente colaremos la leche hervida que mezclaremos con la crema.
- Verteremos la crema dentro de los moldes de madalenas y hornearemos solo por la parte de abajo y a 180º centígrados, durante uso 25 minutos.
- Es importante desmoldar cuando estén bien frías.
- Espolvorearemos por encima con azúcar glas.
- Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Flores individuales pasta filo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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Nombre de la receta
Flores individuales pasta filo
Autor
El Forner de Alella
Publicado el
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