Receta de Donuts Glaseados

Deliciosos Donuts Glaseados elaborados de forma casera y tradicional. Sigue nuestra receta paso a paso y verás lo buenos que te quedarán estos clásicos dulces. ¡Anímate a prepararlos en casa y disfruta de su sabor único!

INGREDIENTES:

300 grs. de harina
80 ml. de leche
40 grs. de mantequilla
30 grs. de levadura
30 grs. de azúcar invertido
Un Huevo
7 grs. de sal
Una pizca de cardamomo
La ralladura de media naranja

ELABORACIÓN:

Los amasaremos a mano, y por tanto, pondremos en un bol primero la leche mezclada con el azúcar invertido, para aprovecharlo ya que con la leche se disuelve bien.
Añadimos la mantequilla, el huevo, la sal, la ralladura de la naranja, el cardamomo y la levadura. Mezclaremos los ingredientes, y empezamos a amasar primero con una espátula para no mancharnos mucho las manos. Cuando ha cogido consistencia, continuaremos el amasado a mano.
La masa, la pondremos en un recipiente tapada con un paño dejándola reposar hasta doblar el volumen.
Una hora más tarde, procederémos a estirar la masa con un rodillo hasta que la dejarla de un cm. más o menos.
Con un cortapastas, iremos cortando los donuts y para hacer el centro, podemos utilizar un tapón cualquiera de botella.
Los pondremos en una bandeja con papel de hornear, y los dejaremos fuera de la corriente de aire hasta que fermenten bien.
Una vez han fermentado, pondremos una sartén honda con aceite de girasol. No necesita mucha temperatura ya que los donuts se fríen muy rápidamente. Más o menos, un minuto por cada lado
Prepararemos la glasa, derritiendo la mantequilla en el microondas y le añadimos el azúcar glas así como un poquitín de agua.
Bañaremos los donuts por las dos caras, y los dejaremos escurrir. Una vez frios, ya los podremos degustar. Salen muy buenos.