Cookies de Chocolate

Cookies de Chocolate

Deliciosas Cookies de Chocolate, las hemos preparado con forma de corazón para que las puedas regalar por ejemplo por San Valentín, estoy seguro que os van a encantar.
Clica sobre la foto para ver el video.

Ingredientes:

  • 240 grs. Harina
  • 120 grs. Azúcar Moreno
  • 80 grs. Azúcar
  • 1 Huevo
  • 160 grs. Mantequilla
  • 240 grs. Perlas de Chocolate
  • 1 pizca de Sal
  • 1 cuchara de café de Bicarbonato

Elaboración:

  • Ponemos en un bol el azúcar blanco, el azúcar moreno, la mantequilla a punto de pomada y el huevo.
  • Lo mezclamos todo con un batidor manual hasta que quede todo bien integrado.
  • Añadimos la harina tamizada, el bicarbonato sódico, la sal y las perlitas de chocolate.
  • Amasaremos con las manos hasta que la masa se desprenda de las paredes del bol.
  • Sacaremos la masa del bol y terminaremos de amasar encima de la mesa de trabajo.
  • Reservaremos la masa de las cookies tapada con papel film, en el frigorífico durante unos 30 minutos.
  • Haremos unas bolitas con la masa, y las pondremos en una bandeja para el horno con papel de hornear. Las aplanaremos un poco y dejaremos las galletas un poco separadas ya que dentro del horno se aplanarán un poco.
  • Las podemos hacer también con algún molde. Primero hay que hacer la bola, después aplanar y cortar con el molde.
  • Tenemos el horno precalentado a 190º centígrados y las coceremos por arriba y abajo durante unos 10 minutos.
  • Al salir del horno estarán muy blandas, no hay que tocarlas para nada hasta que estén bien frías ya que se estropearían. Cuando enfríen estarán ya secas y a punto de comer.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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