Cookies de Chocolate

Deliciosas Cookies de Chocolate, las hemos preparado con forma de corazón para que las puedas regalar por ejemplo por San Valentín, estoy seguro que os van a encantar.
Clica sobre la foto para ver el video.

Ingredientes:

• 240 grs. Harina
• 120 grs. Azúcar Moreno
• 80 grs. Azúcar
• 1 Huevo
• 160 grs. Mantequilla
• 240 grs. Perlas de Chocolate
• 1 pizca de Sal
• 1 cuchara de café de Bicarbonato

Elaboración:

• Ponemos en un bol el azúcar blanco, el azúcar moreno, la mantequilla a punto de pomada y el huevo.
• Lo mezclamos todo con un batidor manual hasta que quede todo bien integrado.
• Añadimos la harina tamizada, el bicarbonato sódico, la sal y las perlitas de chocolate.
• Amasaremos con las manos hasta que la masa se desprenda de las paredes del bol.
• Sacaremos la masa del bol y terminaremos de amasar encima de la mesa de trabajo.
• Reservaremos la masa de las cookies tapada con papel film, en el frigorífico durante unos 30 minutos.
• Haremos unas bolitas con la masa, y las pondremos en una bandeja para el horno con papel de hornear. Las aplanaremos un poco y dejaremos las galletas un poco separadas ya que dentro del horno se aplanarán un poco.
• Las podemos hacer también con algún molde. Primero hay que hacer la bola, después aplanar y cortar con el molde.
• Tenemos el horno precalentado a 190º centígrados y las coceremos por arriba y abajo durante unos 10 minutos.
• Al salir del horno estarán muy blandas, no hay que tocarlas para nada hasta que estén bien frías ya que se estropearían. Cuando enfríen estarán ya secas y a punto de comer.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.