• Youtube
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
El Forner de Alella
  • Inicio
  • Primeros
  • Segundos
  • Pastelería
  • Postres
  • Panadería
  • Buscar
  • Menú Menú
Usted está aquí: Inicio1 / Carrilleras de Cerdo al Horno
Carrilleras de Cerdo al Horno

Carrilleras de Cerdo al Horno

28/04/2022/0 Comentarios/en Segundos

Hoy vamos a preparar unas deliciosas Carrilleras de Cerdo al Horno, un guiso muy fácil y sabroso, las vamos a cocinar asadas al horno con cebolla, ajos y tomate, regadas con Vino y Brandy, ya verás que quedan deliciosas. ¡Buen provecho!

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

  • 2 Carrilleras de Cerdo limpias.
  • 1 Cebolla
  • 4 Dientes de Ajo
  • 1 Tomate maduro
  • 60 ml. Vino Tinto
  • 30 ml. Brandy
  • 25 gr. Manteca de Cerdo
  • 100 /125 ml. Caldo de Pollo
  • Tomillo
  • Aceite de Oliva
  •  Sal y Pimienta negra

ELABORACIÓN:

  • Rociaremos con aceite una bandeja para ir al horno. Salpimentaremos las carrilleras por los dos lados.
  • Embadurnaremos la carne con la manteca de cerdo y las depositaremos en la bandeja.
  • Hemos precalentado el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y coceremos durante unos 20 minutos. 
  • Trocearemos la cebolla y el tomate y a los ajos con la piel, les daremos un golpe para chafarlos un poco.
  • Sacaremos la bandeja del horno y echaremos por encima de la carne el vino y el brandy e incorporaremos las verduras troceadas y el tomillo. Salpimentaremos las verduras
  • Bajaremos el horno a 160º centígrados y hornearemos durante unos 10 minutos. Les daremos la vuelta y echaremos por encima un poco de caldo.
  • Coceremos durante unos 60 minutos más, dándoles la vuelta un par de veces más y agregando un poco más de caldo, si vemos que lo necesita para la cocción. El tiempo depende un poco de cada horno. Hay que apagarlo cuando estén tiernas.

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Carrilleras al Horno para una mejor comprensión de todo lo explicado

Print Friendly, PDF & Email
Danos tus estrellitas ;)
recipe image
Nombre de la receta
Carrilleras de Cerdo al Horno
Autor
El Forner de Alella
Publicado en
2022-04-28
Puntuación media
4.51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)
Compartir esta entrada
  • Compartir en Facebook
  • Compartir en Twitter
  • Compartir en WhatsApp
  • Compartir en Pinterest
  • Compartir en LinkedIn
  • Compartir por correo
Quizás te interese
Carrilleras (Galtas) de Cerdo GuisadasCarrilleras (Galtas) de Cerdo Guisadas
0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir!

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

BUSCADOR

Categorías

ÚLTIMAS RECETAS

  • Cheesecake con Fresas en VasitosCheesecake con Fresas en Vasitos01/06/2023 - 10:01
  • Mini Volovanes de Pimientos del Piquillo con AnchoasMini Volovanes de Pimientos del Piquillo con Anchoas25/05/2023 - 09:59
  • Flanes de Huevo en CazuelaFlanes de Huevo en Cazuela18/05/2023 - 09:58
  • Espaguetis con Langostinos al Ajillo picantes11/05/2023 - 09:58

     

Política Privacidad
Política de cookies
Más información sobre las cookies
Sitemap

EL FORNER DE ALELLA © 2021

© Il·lustracions Marta R. Gustems

Web desenvolupat per La Saladeta

Print Friendly, PDF & Email
Lionesas de Hojaldre rellenas de NataLionesas Hojaldre rellenas NataTarta de Queso La ViñaTarta de Queso La Viña
Desplazarse hacia arriba