Recepta de Carrilleres de Porc al Forn

galtes porc forn

Taula de continguts

Avui prepararem unes delicioses Carrilleres de Porc al Forn, un guisat molt fàcil i saborós, les cuinarem rostides al forn amb ceba, alls i tomàquet, regades amb Vi i Brandy, ja veuràs que queden delicioses. Bon profit!

INGREDIENTS PER A 2 PERSONES:

  • 2 Carrilleres de Porc netes.
  • 1 Ceba
  • 4 Dents d'All
  • 1 Tomàquet madur
  • 60 ml. Vi Negre
  • 30 ml. Brandy
  • 25 gr. Mantega de Porc
  • 100/125 ml. Brou de Pollastre
  • Farigola
  • Oli d'Oliva
  •  Sal i Pebre negre

ELABORACIÓ:

  • Ruixarem amb oli una safata per anar al forn. Salpebrarem les galtes pels dos costats.
  • Embadurem la carn amb la mantega de porc i les dipositarem a la safata.
  • Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix i courem durant uns 20 minuts. 
  • Trossejarem la ceba i el tomàquet i als alls amb la pell, els donarem un cop per aixafar-los una mica.
  • Traurem la safata del forn i tirarem per sobre de la carn el vi i el brandi i incorporarem les verdures trossejades i la farigola. Salpebrarem les verdures
  • Baixarem el forn a 160 º centígrads i enfornarem durant uns 10 minuts. Els donarem la volta i hi tirarem per sobre una mica de brou.
  • Courem durant uns 60 minuts més, girant-los un parell de vegades més i afegint una mica més de brou, si veiem que ho necessita per a la cocció. El temps depèn una mica de cada forn. Cal apagar-ho quan estiguin tendres.

Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Carrilleras al Forn per a una millor comprensió de tot allò explicat

Els nostres productes recomanats

Quines receptes busques?

ÚLTIMES RECEPTES

COMPARTIR AQUESTA RECEPTA

Més receptes