Recepta de Coquetes de Carbassa

Busques receptes per a Tots Sants i Hallowen? Avui t'ensenyem com preparar unes Coques de Carbassa, també coneguts com a bunyols, uns Dolços de Carbassa perquè els més petits puguin gaudir amb els seus amics amb els grans. Ja veureu que és una vídeo recepta molt fàcil de cuinar a casa i us quedaran genials.
Si vols veure el vídeo clica a la imatge.

INGREDIENTS:

• 250 grs. Carbassa sense pell i sense llavors
• 2 Ous
• 325 grs. Farina
• 150 ml. Llet
• 170 grs. Sucre
• Ratlladura de Llimona
• Sucre i Canyella per arrebossar
• Oli d'Oliva per fregir

ELABORACIÓ:

• Posem un cassó al foc amb una mica daigua. Bullirem la carbassa trossejada petita durant uns 10 minuts aproximadament, fins que quedi toveta. Escorrem i deixem refredar. Amb una forquilla aixafarem la carbassa.
• En un bol hi posem la carbassa, el sucre, la ratlladura de llimona, la llet i els ous. Batem una mica amb unes varetes.
• Hi afegim la farina i continuem batent fins que quedi tot ben barrejat.
• Preparem un plat profund amb sucre en gra i canyella en pols al gust. Ho barregem.
• Posem abundant oli d'oliva en una paella fonda. Quan estigui ben calent i amb l'ajuda de dues culleres posarem petites porcions de massa a la paella i amb molt de compte fregirem la massa pels dos costats.
• Un cop fregits els traurem del foc i els arrebossarem amb el sucre i la canyella.

Us aconsello que veieu el vídeo de les Tortitas de Carabaza per a una millor comprensió de tot el que he explicat.

Puntueu la recepta

Nom de la recepta

Coquetes de Carbassa

Autor

El Forner d'Alella

Publicat el

2016-10-11

Puntuació mitjana

5 Baseu on 6 Review(s)