Amb l'arribada de l'estiu que millor postres que un Sorbet de Llimona al Cava, super refrescant i ideal per després d'un àpat copiós. Aquest sorbet té un toc de Cava que queda genial. Estic segur que us agradarà.
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES:
- 250 ml. Suc de Llimona natural
- 250 gr. Sucre
- 1 ampolla de Cava Brut
- 150 ml. Aigua
ELABORACIÓ:
- Espremeu les llimones i coleu el suc.
- Traurem la pell a dues llimones procurant que sigui només la part groga.
- Posarem un cassó al foc amb l'aigua i el sucre. Quan arrenqui el bull afegirem les escorces de llimona. Baixarem el foc al mínim i courem tot durant un minut i mig fins a aconseguir un almívar lleuger. Deixarem refredar.
- Colarem l'almívar i passarem a un bol juntament amb el suc de llimona i l'ampolla de cava. Ho batrem una mica perquè el cava perdi una mica el gas.
- Dipositarem el sorbet en un recipient ample ia poder ser metàl·lic i el posarem al congelador durant unes 3 hores i mitja aproximadament, fins que es congeli.
- Amb una espàtula remourem el contingut perquè es descongeli una mica i el tornarem a deixar al congelador tota la nit.
- El traurem l'endemà i ho deixarem a temperatura ambient una hora o fins que vegem que es comença a descongelar.
- Batrem una mica amb unes varetes elèctriques i ja estarà a punt de servir.
- Per decorar hem fet uns palets molt fins amb escorça de llimona i els posarem per sobre.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Sorbet de Llimona al Cava per a una millor comprensió de tot allò explicat.Puntueu la recepta 
Nom de la receptaSorbet de Llimona al CavaAutorEl Forner d'AlellaPublicat elPuntuació mitjana 
Baseu on 19 Review(s)
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Sorbet de Llimona al Cava
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 19 Review(s)
6 comentaris a “Sorbete de Limón al Cava”
Salutacions cordials Carme i Josep M@.
Les vostres meravelloses receptes han aconseguit que a l'etapa de la jubilació m'hagi atrevit a entrar al món de l'art que és la cuina.
Moltes gràcies per tot el que ens oferiu amb la vostra ajuda i les vostres receptes.
Per molts anys. Salut
Moltes gràcies pel comentari Gilberto, mai és tard si la felicitat és bona, és una manera ideal d'estar ben entretingut.
Una forta abraçada
Hola. Vull fer la mousse de llimona sense llet condensada, com la substitueixo i les mides dels ingredients.
Gràcies
Una salutació
Hola Rosa, aquesta és la nostra recepta de Mousse de llimona per si vols donar-li un visatzo https://elfornerdealella.com/tarta-mousse-de-limon/
Salutacions
Hola, em dic Asun. Vull donar-vos les gràcies a tots dos per totes les receptes que publiqueu, sou genials. Cada vegada que vull cuinar alguna cosa nova i bona ho trobo en vosaltres. M'ajudeu molt i tot el que aprenc de vosaltres em surt fenomenal, tota la família ho aprecia.
En aquests temps de pandèmia m'entretinc amb vosaltres i encara que no faci les, receptes m'agrada veure-les i escoltar-les perquè sou grans comunicadors i sabeu transmetre moltes coses bones
Us vull
Moltíssimes gràcies pel comentari Asun. Ens fa molt feliços saber que us ajudem i alhora us entretenim.
Moltes gràcies de tot cor. Petons