Avui prepararem una deliciosa Salsa Vinagreta de Tomàquet ens servirà per amanir amanides, verdures bullides i també per acompanyar alguns plats, això ja segons la imaginació de cadascú. Si t'agrada el nostre vídeo de Salsa Vinagreta de Tomàquet no oblidis clicar “m'agrada” i compartir-ho, ens ajudaràs.
INGREDIENTS:
1 Tomàquet Madur
6 Cullerades soperes d'Oli d'Oliva
2 Cullerades soperes de Vinagre de Vi
2 Dents d'All
Sal i Pebre negre
Julivert picat
ELABORACIÓ:
Pelem i obrim els alls per la meitat per poder treure el germen que és al centre de l'all.
En un morter posem els alls tallats a trossets i una mica de sal. Piquem fins que quedi una pasta.
Tallem les fulles de julivert a trossets petits i piquem també. Ha de quedar molt picat.
Ratllem el tomàquet ben fi, només la polpa, cal treure l'aigua que pot deixar anar el tomàquet.
Incorporem el tomàquet al morter i ho barregem amb la resta dels ingredients.
Posem el pebre negre al gust. Hi afegim l'oli i el vinagre.
Remenem bé amb el pal del morter fins que ens quedi una salsa ben emulsionada. Tot ha de quedar molt barrejat.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Salsa Vinagreta de Tomàquet per a una millor comprensió de tot allò explicat.
