Avui prepararem un Puré de Poma que us servirà per acompanyar molts Plats sobretot de Carn. És molt fàcil i si ho feu a casa us quedarà molt bo.
Ingredients:
- 1 kg. Pomes (tipus Golden)
- 50 grs. Sucre
- 100 grs. Mantega
- 200 ml. Vi Blanc
Elaboració:
- Pelem les pomes i els traiem els cors i les tallem a trossos.
- En una cassola posem la mantega i quan estigui dissolta, afegim les pomes i remenem perquè vagin agafant el sabor de la mantega.
- A continuació hi posem el vi blanc i el sucre. Remenarem bé i deixarem coure a foc lent.
- Quan veiem que les pomes estan molt toves i el líquid s'ha reduït l'apartarem del foc. Cal controlar que la poma no s'enganxi.
- Finalment batem les pomes amb un batedor elèctric i ja tindrem llest el puré de pomes.
2 comentaris a “Puré de Manzana”
He fet la meitat de les quantitats de la vostra recepta. Li he afegit una mica de sal. Mai no tornaré a fer una altra recepta de puré de pomes que no sigui AQUEST. ESTÀ INCREÏBLE. BONÈSIM. El toc de vi blanc queda genial. ETERNAMENT AGRAÏT.
Moltes gràcies Nonosky celebrem que t'agradin les nostres receptes.
Salutacions afectuoses