Avui prepararem un Puré de Poma que us servirà per acompanyar molts Plats sobretot de Carn. És molt fàcil i si ho feu a casa us quedarà molt bo.
Ingredients:
- 1 kg. Pomes (tipus Golden)
- 50 grs. Sucre
- 100 grs. Mantega
- 200 ml. Vi Blanc
Elaboració:
- Pelem les pomes i els traiem els cors i les tallem a trossos.
- En una cassola posem la mantega i quan estigui dissolta, afegim les pomes i remenem perquè vagin agafant el sabor de la mantega.
- A continuació hi posem el vi blanc i el sucre. Remenarem bé i deixarem coure a foc lent.
- Quan veiem que les pomes estan molt toves i el líquid s'ha reduït l'apartarem del foc. Cal controlar que la poma no s'enganxi.
- Finalment batem les pomes amb un batedor elèctric i ja tindrem llest el puré de pomes.
