Submergeix-te en la tradició portuguesa amb aquesta recepta de pop Lagareiro amb patates. Un plat emblemàtic que combina la textura ferma del pop amb la cremositat de les patates i el sabor intens de l'oli d'oliva verge extra. Perfecte per a un dinar familiar o un sopar amb amics, aquest menjar et conquistarà amb la seva simplicitat i sabor autèntic. Descobreix com preparar aquest clàssic lusità amb ingredients frescos i de qualitat i gaudeix d'una experiència culinària inoblidable. El pop està cuinat en molt poc temps ja que utilitzarem pop del que venen ja cuit.
INGREDIENTS:
- 3 Reixos o Potes de Pop cuit
- 3/4 Patates petites
- 1 Ceba petita
- 2 Dents d'All
- 1Full de Llorer
- Oli d'Oliva Verge Extra
- Pebre vermell de la Vera
- Sal i Pebre Negre
- Julivert picat
ELABORACIÓ:
- Renteu molt bé les patates ja que les cuinarem amb pell.
- Bulliu-les amb aigua i sal fins que estiguin cuites, aproximadament uns 30 minuts. Depèn de com siguin de grans. Les escorrerem i deixarem refredar.
- Les patates les tallarem per la meitat i les dipositarem amb la pell cap amunt, en una plata que pugui anar al forn. Les ruixarem amb oli verge extra.
- A sobre posarem les potes del pop. Salarem una mica les patates i hi posarem una mica de pebre negre.
- Dipositarem també les fulles de llorer tallades petites i els alls els aixafarem una mica amb el ganivet i els posarem també a la safata.
- Tallarem la ceba a juliana fina i l'estendrem per sobre del pop i les patates. Ruixarem per sobre amb oli d'oliva.
- Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix i enfornarem durant uns 15/20 minuts.
- En servir el pop empolvorarem al gust el pebre vermell i una mica de julivert picat i també una mica d'oli d'oliva verge extra.
- Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Pop Lagareiro amb Patates per a una millor comprensió de tot allò explicat.
