Està Pastís de Galetes i Maduixes és molt fàcil i la podeu fer amb qualsevol tipus de Fruits Rojos. Si la feu a casa ja veureu que us agradarà.
Vols veure com la preparem? Dóna-li al play i gaudeix d'aquesta vídeo recepta.
INGREDIENTS:
- 300 grs. Galetes banyades amb Xocolata
- 500 grs. Maduixots
- 370 ml. Llet Condensada
- 200 grs. Formatge Philadelfia
- 500 ml. Nata per a Muntar (Crema de Llet)
ELABORACIÓ:
- Tallarem els maduixots a trossos molt petits i també les galetes banyades en xocolata. Ho reservarem.
- Posarem la llet condensada i el formatge philadelfia en un bol. Amb un batedor manual ho barrejarem bé fins que quedi una crema. Ho reservarem.
- La nata ha de tenir un 35% de matèria grassa per poder-la muntar fàcilment. És aconsellable deixar la nata al congelador durant uns 10 minuts perquè estigui ben freda abans de muntar-la.
- Batem la nata amb unes varetes fins que estigui muntada.
- Afegirem la nata a la crema que teníem preparada amb la llet condensada i el formatge philadelfia. Ho farem en dues o tres vegades i de manera envolupant perquè la nata no baixi de volum. Ha de quedar tot ben integrat.
- En un motlle rectangular de 30 cm. x 20 cm., hi posarem una capa de la barreja que teníem reservada i l'allisarem.
- Damunt aquesta capa distribuirem una tercera part dels maduixots i de les galetes.
- Tot seguit, una altra capa de la barreja i l'allisarem per tot el motlle. Afegirem els maduixots i les galetes per sobre.
- Tornarem a repetir la mateixa operació, és a dir una altra capa de la barreja, més els maduixots i les galetes
- Finalment, ho cobrirem amb la resta de la barreja. Ho allisarem bé i ho decorarem al gust.
- Quan el pastís estigui acabat, el posarem al congelador, com a mínim durant unes tres hores.
- Si està congelada, us aconsello que la traieu del congelador uns 20 minuts abans de servir-la.
