Descobriu la frescor i el sabor d'aquest Pastís de Mousse de Fresas, una recepta perfecta per als dies càlids. Amb maduixots frescos i servida semifreda, aquesta recepta esdevindrà la favorita tant de nens com d'adults. A més, és molt fàcil de preparar a casa i no necessita forn. Sorprèn la teva família amb aquest refrescant i deliciosa pastís que es convertirà en tot un èxit.
INGREDIENTS
- 600 grs. Maduixots
- 125 grs. Iogurt Natural
- 600 ml. Nata per Muntar al 35%
- 165 grs. Sucre
- 1 sobre Gelatina Neutra en pols
- 100 ml. Llet
- Suc d'una llimona
- 150 grs. Galetes Digestive
- 90 grs. Mantega
ELABORACIÓ
- Triturem les galetes, i les posem en un bol juntament amb la mantega que hem fos al microones. Ha d'estar liquida.
- Barregem les galetes amb la mantega fins a aconseguir una pasta.
- En una safata posarem un cèrcol, que pot ser d'un motlle desmuntable, i estenem la massa de les galetes, distribuint bé fins que quedi una superfície llisa. Ho deixarem al frigorífic durant uns 15 minuts.
- Triturem la meitat dels maduixots fins que quedin liquats. Els passarem a un cassó juntament amb el iogurt, la llimona i la meitat del sucre. Escalfem a foc lent.
- Desfem la gelatina amb la llet i abans que comenci a bullir la barreja dels maduixots ho afegim al cassó. Remenarem fins que comenci a bullir una altra vegada la barreja. Ho deixarem refredar.
- Muntem la nata i hi afegim la resta del sucre. Apartarem una mica de nata per a la decoració.
- Afegim a la nata la barreja dels maduixots, quan estigui freda, amb moviments envoltants perquè no baixi la nata. Ho farem fins que quedi tot integrat.
- Tallem els maduixots per la meitat i els posem al voltant del cèrcol. La part tallada és la que toca el cèrcol.
- Omplirem el motlle amb la barreja. El taparem amb paper film i deixarem al frigorífic durant unes 12 hores.
- Desemmotllarem la mousse i la decorarem amb algun maduixot i amb la nata que havíem separat.
4 comentaris a “Tarta de Mousse de Fresas”
Bon dia felicitats per tan. Bones receptes
Els segueixo a les xarxes socials i aprenc de vosaltres
Vull que m'hi deixin sobre la recepta de la mousse de maduixa
Si vull canviar el iogurt que puc posar al seu lloc
Gràcies ??
Moltes gràcies. Pots fer-la sense posar-li el iogurt
hola, si vull canviar la gelatina en pols per fulles de gelatina quantes hauria de posar? gràcies!
La Persona Real!
L'equivalència és de 10 grams de gelatina en pols són 6 fulles. Salutacions cordials