Recepta de Panellets de Xocolata Vainilla i Coco

Panallets de xocolata, vainilla i coco banyat amb xocolata

Taula de continguts

Espectaculars Panellets de Xocolata Vainilla i Coco banyats a Xocolata, amb el Maçapan casolà. Una videorecepta molt fàcil de fer i si els feu a casa us quedaran boníssims. Si us agrada aquesta recepta, no oblideu clicar el «m'agrada» i compartir-la.
Pots veure la vídeo recepta d'aquesta escicialitat de panellets a la imatge inferior

Ingredients

PANELLETS DE XOCOLATA

  • 200 grs. Mazapan
  • 16 grs. Cacau a Pols
  • 1 Clara d'Ou
  • 35 grs. Sucre mòlt
  • 100 grs. Ametlles Molides
  • Sucre en Pols per decorar

PANELLETS DE VAINILLA

  • 200 grs. Mazapan
  • 15 grs. Vainillina ensucrada (Vainilla en pols)
  • Nous
  • Sucre Mòlt per decorar

PANELLETS DE COCO BANYATS EN XOCOLATA

  • 200 grs. Mazapan
  • 50 grs. Coco ratllat
  • Unes gotes d'aigua
  • 125 grs. Xocolata per Fondre
  • 15 grs. Mantega

Elaboració:

Per fer els Panellets de Xocolata:

  • Posem el massapà en un bol i hi afegim la clara d'un ou, el sucre llustre i el cacau en pols. Ho pastarem perquè s'integrin tots els ingredients.
  • Hi hem afegit també 100 grs. d'Ametlla mòlta ja que amb la clara d'ou el massapà ha quedat massa tou. Continuem pastant fins que quedi una massa compacta i tot ben barrejat.
  • Ho deixarem reposar durant 30 minuts al frigorífic i així la massa es refrescarà. Ho tornarem a amassar donant-li una forma cilíndrica força llarga per poder-los tallar al nostre gust.
  • Farem unes boletes amb la massa i després podem donar-li la forma que vulguem, pot ser forma de croquetes.
  • Els posarem en una llauna de coure amb paper de forn.

Per fer els Panellets de Vainilla:

  • Barrejarem la Vainilla Ensucrada amb el Mazapán i quan estigui tot integrat tornarem a donar-li una forma cilíndrica força llarga per poder tallar el Mazapán.
  • Farem unes boletes i per sobre posarem una nou i pitjarem una mica la nou perquè no s'enlairi.
  • Els posarem en una llauna de coure.

Per fer els Panellets de Coco banyats a Xocolata:

  • Posarem el Mazapán en un bol i hi afegim el coco ratllat i pastem perquè el massapà vagi deixant anar l'oli i s'integri bé el coco ratllat.
  • Afegirem unes gotetes d'aigua ja que amb el coco ens quedarà la massa espessa i continuarem pastant.
  • Li donarem una forma cilíndrica força llarga i tallarem a trossos petits. Farem unes boletes i les posarem en una llauna de coure.
  • Prepararem la xocolata per banyar els panellets. Un cop fosa la xocolata al bany maria li afegirem la mantega perquè la xocolata tingui més brillantor.
  • Un cop fornejats els panellets i quan estiguin freds els banyarem amb la xocolata. Els deixarem en una reixeta perquè vagi deixant anar la xocolata restant. Els deixarem a la nevera fins que s'assequi la xocolata.
  • Abans d'enfornar els panellets posarem una altra llauna de forn sota la que teníem els panellets perquè no tinguin massa calor per la part de baix.
  • El forn el tenim preescalfat a 230 º centígrads per dalt i baix i els deixarem coure entre 5 i 10 minuts. No han de coure gaire ja que s'acaben d'assecar fora del forn. No es poden treure de la safata fins que estiguin freds.

Us recomano que veieu el vídeo dels Panellets de Xocolata Vainilla i Coco per a una millor comprensió de tot allò explicat.

Els nostres productes recomanats

Quines receptes busques?

ÚLTIMES RECEPTES

COMPARTIR AQUESTA RECEPTA

Més receptes