Avui prepararem unes delicioses postres com aquesta Mousse Semifría de Piña, ja de debò que és molt fàcil de fer a casa i molt digestiu per degustar-ho després de qualsevol celebració. Amb aquesta Mousse de Piña sorprendràs gratament els teus convidats.
INGREDIENTS PER A 6 PERSONES:
- 600 gr. Pinya escorreguda al suc
- 3 Ous
- 100 gr. Llet Condensada
- 1 Llimona
- 50 gr. Xocolata
ELABORACIÓ:
- Escorrerem la llimona. Separarem els rovells i les clares d'ou.
- Amb unes varetes muntarem les clares amb una punteta de sal fins a aconseguir el punt de neu. Les reservarem a la nevera.
- Tallarem la pinya a trossos i les triturarem amb un batedor elèctric.
- Afegirem els rovells d'ou. Barrejarem la llet condensada i el suc de llimona i ho afegirem també. Ho batrem tot fins que quedi ben integrat.
- Incorporarem a poc a poc les clares muntades i amb un batedor manual ho barrejarem amb moviments envoltants fins a integrar-lo totalment.
- Posarem la mousse de pinya en unes copes de vidre o qualsevol altre recipient si pot ser de vidre. Les deixarem al frigorífic almenys durant unes 3 hores.
- Al moment de servir la mousse posarem per sobre xocolata que prèviament haurem ratllat amb un ratllador.