Avui et portem una recepta deliciosa, Merengue fet amb Thermomix. Descobreix com és de fàcil preparar-lo i sorprèn-te amb el resultat final. Estic segur que us encantarà. Dóna-li al play i gaudeix d'aquesta videorecepta pas a pas!
INGREDIENTS:
- 6 clares d'ou
- 300 grs. de sucre
- una mica de sal
- 4 gotes de llimona
ELABORACIÓ:
- Ho prepararem amb la Thermomix però ho podeu fer batent les clares amb qualsevol altre utensili o bé manualment.
- Posarem la papallona a les fulles i posarem al got les clares d'ou juntament amb la sal i la llimona.
- Programem a 50 graus 4 minuts velocitat 3 1/2.
- Tot seguit programarem 4 minuts més sense temperatura a velocitat 3 1/2
- A continuació passarem la barreja ja ben batuda a una màniga pastissera amb broquet de ris per donar als nostres merengues una bona presentació.
- Omplirem els motlles que poden ser de silicona o de paper tipus magdalenes i ja tenim la merenga llesta per a la cocció.
- Prèviament cal escalfar el forn a 150 graus i coure-ho durant 15 minuts. Passat aquest temps, baixarem la temperatura a 100 graus i deixarem coure per l'espai d'una hora o si us agraden menys cuits 30/45 minuts.
- Podem deixar que es refredi el forn amb la nostra merenga a dins. Passat aquest temps, ja tindrem uns exquisits merengues casolans que faran les delícies de grans i petits.
